辣椒素受体|当糖尿病患者遇到辣椒，都会发生哪些变化营养师一次性告诉你

糖尿病是大家熟知的慢性病，分为一型糖尿病和二型糖尿病，一型糖尿病主要是体内胰岛素分泌不足导致的情况，二型糖尿病主要是后天产生，因体内胰岛素分泌不足，无法抵抗造成的疾病。

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这两种形式的糖尿病患者都需要药物来治疗，从而在每天的运动、饮食中控制，最终稳定血糖水平。所以，糖尿病患者在吃上是要注意的。日常生活中，有很多糖尿病患者喜欢吃辣椒，可又觉得吃辣椒会对病情不好，今天就和大家一起看看这个问题。

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当糖尿病人群遇到辣椒，都会发生哪些变化？近几年关于辣椒有不少的说法，在哈佛大学的流行病学研究上发现，吃辣椒可以使人长寿。说明辣椒对身体健康有一定的好处，但后期还需要进一步证实。目前我们可以知道的是，吃辣椒后没有不适反应的人群是可以适量吃辣椒的。对于每次吃辣椒都腹泻的人，这是因为辣椒中有一种辣椒素的成分，不用品种的辣椒中辣椒素含量也所有不同。

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通常情况下，我们食用起来越辣的辣椒，其中的辣椒素成分也就越多，对于对辣椒一点抵抗力都没有的人群，就很有可能因为辣椒素与体内的辣椒素受体结合，让我们的神经受到刺激，从而让人觉得不适。尤其是到达肠胃后，在辣椒素受体的帮忙下，还容易出现腹泻等不适。但对于吃完辣椒后，丝毫没有不适反应的人，你是可以适量吃辣椒的，对于糖尿病患者也是如此。

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在中医上记载，辣椒是茄科植物，有温中散寒、下气消食等好处，可以用于胃寒、腹痛、呕吐、风湿病的人群。虽然辣椒的口感较辣，但对祛除体内湿气有益。从辣椒的营养成分上来看，每百克的辣椒中维生素C含量为198mg，在蔬菜里面算是维生素C含量较高的了，对于糖尿病患者还可以起到增强机体免疫力、清除体内自由基等好处。

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在研究上还发现，能够适应辣椒素的人群，辣椒素还可以促进体内葡萄糖的代谢，对提高体内胰岛素敏感性有帮助。因此，对于糖尿病患者适量食用辣椒是没有问题的，不会有升高血糖的危险。真正不能食用辣椒的人群，是血压高的人、吃完辣椒就有不耐受反应的人、有肠胃病的人，很有可能会加剧病情。