导读：入冬后 ， 这菜必吃 ， 清肝明目改善视力 ， 熬夜的人可要多吃！
邻居的老头儿是一名退休十多年的老工人 ， 同样是一名十分喜爱栽菜的人 。 为了防止自己的退休后的生活枯燥无趣 ， 他不仅在自己庭院里种了许多菜 ， 并且还需要渭河边的荒坡里开荒出1亩多地的菜园 ， 春夏秋冬 ， 用心收拾着自己的菜园 ， 像一个技术专业农作物种植户似的兢兢业业 ， 不辞劳苦 。

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昨日 ， 他渭河滩菜园里的地瓜成熟期了 ， 叫了好多个邻居一块儿挖地瓜 ， 我也跟随去了 。 今年降水好 ， 地瓜长得又圆又胖 ， 看起来就要人十分有胃口 。 看起来郁郁葱葱的红薯叶子 ， 我狠不下心丢掉 ， 也把它和地瓜一块儿带到了家 。 今日就用红薯叶子做了这道“蒜蓉红薯叶”的美食 ， 口味淡点 ， 十分美味 ， 比菠菜、蔬菜的口味还需要美味 ， 真的是好极了 。

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红薯叶能够制成很多种多样口味 ， 我们家人还是挺喜爱蒜蓉味的 ， 冬季吃起来更营养健康 。 特别是在相对于眼睛视力不太好的人而言 ， 要常吃这道菜 ， 成年人小孩子都合适 ， 一定不容错过了 。

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之前 ， 农夫学习收获地瓜后 ， 通常将红薯叶连在茎一块儿丢掉在田里 ， 或者做为饲料用于喂家禽的 。 如今各位高度重视保健养生 ， 以前被瞧不起的红薯叶遭受了各位的高度重视 ， 也变为了宝 ， 红薯叶有增强免疫力 ， 降血糖 ， 止血方法 ， 祛毒 ， 避免夜盲症和推动基础代谢 ， 润肠有利排尿之功效与作用 。
常常吃红薯叶可让皮肤变光洁 ， 防范大便干燥 ， 保护眼睛 ， 防衰老 。 保护眼睛 ， 防范夜盲的那么多的一个健康保健的基本功能 。 如今也是逐渐吃红薯叶的时节 ， 2元钱就能买上好多好多 ， 炒了一大盘 ， 今日就给各位分享这道 ， 蒜蓉红薯叶 ， 鲜嫩翠绿色又爽口 。 遇到这菜从来不错过 ， 成大捆往家提 ， 清理肠道排油比鸡鸭鱼肉还火热！立冬之后 ， 这菜必吃 ， 清热去火提高视力 ， 晚睡的人应该要多吃！如今我把这道美食的制作方法分享给各位 ， 喜爱吃的朋友们能够按照食谱做起来 。

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【蒜蓉红薯叶】
材料：红薯叶1把、蒜粒4个、辣椒干3根、盐半勺、鸡精半勺 。
制作方法：
1、材料提前准备好 。
2、新鲜红薯叶 ， 摘丢有虫眼和老叶 ， 泡水多收拾几次 。

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3、收拾洗净后沥干水份预留 。
4、蒜头敲碎剁碎 ， 辣椒干切丝 。
5、炒菜锅烧开 ， 加点油烧开后下蒜碎和辣椒丝煸香 。

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6、放进红薯叶 。
7、翻炒红薯叶逐渐变软了 ， 加半勺盐 ， 半勺鸡精 ， 大火煸炒大概1分钟上下 ， 红薯叶断生就可以了 。

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8、盛出摆盘 ， 简单便捷 ， 口味也非常好 ， 喜爱的朋友们能够有时候来尝试一下 。

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