大枣|天然维生素丸已公布，苹果未上榜，常吃这一物，气血双补，脸色红润苹果

天然维生素丸——大枣，大枣又名红枣，原产我国，已有3000年的栽培历史。
中医认为，大枣味甘性平，属清润补品。我国杰出的医学家张仲景称大枣“有治心腹邪气、化顽肉之功” ，他的《伤病论》113条方中就有63条方用了大枣。
《本草备要》说大枣能“补中益气、滋脾土、润心肺、调荣卫、缓阴血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经，和百药” 。
中医处方中常用大枣，因其能“养胃健脾、益血壮神” ，为安中益气的良药，适用于治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄、肺虚咳嗽四肢无力、肝炎、高血压等症。
现代研究认为，大枣营养丰富，内含糖、蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质和有机酸。
据日本学者测定，在中国大枣提取物中， D-葡萄糖占32.5% ， D-果糖占30.8% ，其他蔗糖、低聚糖占1/3 ，鲜枣中的维生素C最多，居鲜果之首，为鲜桂圆的16倍、鲜荔枝的26倍、苹果的82倍。
其他维生素A、B2、P、尼克酸等，都高于葡萄。英国一学者在虚弱患者中作对比实验，凡连续吃枣子的，其健康恢复速度比单纯服多种维生素的快3倍，因此，赞美大枣是“活维生素丸” 。
民间谚语说：“一天吃三枣，一辈子不显老。 ”可见大枣在人们心目中的地位。近年来，临床上治血小板减少、非血小板减少性紫癜、降胆固醇、降血压等都取得了很好疗效，因大枣中富含芦丁，高血压患者吃红枣疗效好。
常用食疗、药膳举例：
(1)气血两虚、体瘦身弱：大枣、山药、糯米各适量，共煮粥食，每日1次。
(2)血小板减少、贫血：大枣30枚，煮熟后连汤服，每日1剂，连服10日。或红枣15g ，桂圆肉10g ，红糖30g ，水煎，连汤一起服。
(3)各种肝炎：大枣200g、茵陈50g ，共煎吃枣饮汤，早晚分服。
(4)体弱血虚、过敏性紫癜：大枣15枚，兔肉250g ，加水共炖食，每日1次。
(5)食欲不振、四肢无力：大枣15枚，党参15g水煎，当茶饮，并食枣、参。
(6)防治高血脂症：大枣、芹菜根适量，每日煎汤代茶饮，吃枣。亦适于降胆固醇、降血压。
(7)胃及十二指肠溃疡：黑枣、玫瑰花各适量，枣去核装入玫瑰花，放碗内盖好，隔水蒸烂，每次吃枣5枚，日服3次，连服一段时间。
参考文献：
[1
彭康. 健脾补肺防“悲秋”[N
. 家庭医生报2021-10-11(007).
[2
蒲昭和. 安神除烦宜喝甘麦大枣饮[N
. 上海中医药报2021-08-27(004).
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