莲藕猪蹄做法大全

1、主料猪蹄450g香菇6朵 。调料食盐适量鸡精1·5g当归适量胡椒粉2g白酒3ml 。准备好所有的食材 。
【莲藕猪蹄做法大全】2、猪蹄剁小块用流水冲洗5分钟洗去血水 。免火锅内胆加入适量的清水 , 放入葱姜,当归,参片 。在加入白酒 。
3、另取一个锅烧开水放入猪蹄煮上2分钟再冲洗干净.然后放入内胆锅中.
4、莲藕去皮切厚片用清水浸泡,香菇提前泡发洗净切条.
5、猪蹄煮上10分钟后加入莲藕 。加盖继续煮上5分钟 。在放入香菇 。
6、继续煮至汤滚开关火,让后放入外锅中加盖焖之1-2个小时 。
7、猪蹄已熟,内胆锅取出放置火上,加入盐 。再加入胡椒粉 。加少许鸡精煮开关火 。