很多人瞧不上的野菜|很多人瞧不上的野菜，却是“清肠高手”，能瘦肚子，排毒还养颜很多人瞧不上的野菜

很多人瞧不上的野菜，却是“清肠高手” ，能瘦肚子，排毒还养颜
【很多人瞧不上的野菜|很多人瞧不上的野菜，却是“清肠高手”，能瘦肚子，排毒还养颜】小时候经常听老一辈人讲他们曾经的艰苦岁月，在那个吃不饱穿不暖的年代，很多野菜就成为他们赖以活命的食物，所以农民朋友常认为野菜就是他们的救命菜。
如革命菜、马齿苋、荠菜、车前草、婆婆丁、苦菜、鹅肠草、西洋菜等，这些都是贫苦农民常吃的野菜，一直流传至今，很多老人还会经常采来吃。

文章图片
只是现在的人生活条件好了，蔬菜的种类越来越多，很多人认为，蔬菜经历了人类的不断种植，更有营养价值，而野菜则是被人类淘汰的食物。
殊不知，很多人瞧不上的野菜，不仅营养价值更高，而且还有食疗价值和药用价值，这是种植的蔬菜不能相媲美的，野菜甚至被称为“无公害的蔬菜，防病治病的良药” 。
野茼蒿就是一种农村常见的野菜，在过去很多人称它为“革命菜” ，因为它曾是革命时期被红军用来充饥的救命菜，因而得名革命菜。

文章图片
后来解放了，大家生活好了，野茼蒿就被农民采来喂猪，是猪饲料的重要来源，小时候也曾经采过，猪也特别喜欢吃。
如今，大家都不养猪了，野茼蒿在农村虽长得特别旺盛，不过也没人问津，大家都瞧不上。
殊不知，野茼蒿的嫩茎叶用来炒食特别好吃，不仅味道鲜美，甜润可口，而且营养丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、维生素等多种人体必需的营养成分，对身体大有好处。

文章图片
其中，野茼蒿含有丰富的粗纤维，它能清肠排毒，有“清肠高手”之称，常吃野茼蒿不仅能排毒养颜，还能瘦肚子，是一种非常理想的天然减肥食品。
同时，野茼蒿还有健脾消肿、清热解毒的功效，对感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、乳腺炎、营养不良性水肿、跌打损伤等多种病症均有疗效。
来源：营养师珍珍