这道菜在宴席上一上桌就没有了，香嫩多汁，美味怡人 _健康小知识

或许大家都有吃过宴席的吧，宴席上面有许多菜都是非常好吃的，今天小编要给大家推荐的就是粉蒸肉这道菜，这道菜配上馒头肉，然后把它们夹起来吃一口，非常鲜嫩，超级美味的哦，不知道大家会不会在家里做呢？小编在外面吃的时候总是很想挑选这道菜。今天，就来给大家分享一下，希望我们能够在家里做出这样的美食哦！

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首先我们可以准备一些五花肉，五花肉的话，我们一定要选择肥瘦相间的，不要肥肉太多也不要瘦肉太多的，我们可以早上早点去集市上或者超市里买，早上的都是比较新鲜的。我们可以把这些准备好的精品的五花肉，把他们切成一片一片儿的，要切的比较薄，如果太厚的话是不容易入味儿的，如果我们不容易将五花肉切好的时候，我们可以把五花肉放在冰箱里冷冻一下，等肉稍微有些硬实的情况下。我们在切五花肉的话，五花肉片会切得更加的好看。

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我们将切好的五花肉片要腌制一下，腌制的话我们可以加入料酒，老抽，生抽还有，可以加入一些胡椒粉，腌制大概需要四个小时左右，一定要调整好这些调料的比例哦，大家不要随意添加。不知道大家知不知道蒸肉米粉呢？如果不知道的话大家可以去粮油店问一下，把这些蒸肉米粉放在腌好的肉片里，如果有高汤的话，我们可以往这里面加一大勺的高汤。用筷子或者其他方式搅拌均匀，准备工作就准备好了。

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【这道菜在宴席上一上桌就没有了，香嫩多汁，美味怡人】我们接下来可以准备一些土豆，将土豆的皮给切掉，然后用清水把它们洗干净，切成比较厚的厚片，然后我们拿出一个蒸笼，在蒸茏上面要垫一层蒸笼纸，如果没有这种纸的话，我们可以垫一层布，先在这一层布的上面铺上一层土豆，然后我们再将准备好的五花肉放在上面，在锅里蒸，大概半个小时左右，我们可以就会发现，水已经开了之后，我们就可以把火转成中小火，再煮上三十分钟左右，我们的粉蒸肉就做好了。拿出来之后我们可以在上面撒一些葱花就可以了，这样的话会有提味的效果哦。

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不知道大家有没有学会呢，在最后小编要给大家提几个醒，我们在准备土豆片的时候可以不用，加入任何调料，这样的话之后来的土豆吃起来是比较清淡的，还有一些肉味，如果大家喜欢吃比较有味的话，我们也可以把土豆腌制一下，加入一些盐或者想要的什么的调料都可以，还有就是我们需要蒸肉米粉的量，我们一定要调整好，在每一片五花肉上都要均匀的裹上这些米粉，还有就是我们在蒸五花肉的时候，要挑选上好的五花肉，切肉的时候也一定要切得比较薄一些，这样的话，肉是很入味的哦，到最后做好之后，五花肉的口感还有味道都是很不错的哟！大家一定要学会哦！返回搜狐，查看更多
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