2、降低心脑血管疾病风险以及2型糖尿病
从营养和健康的角度出发 , 牛奶最好是喝全脂的 , 因为牛奶中的脂肪存在许多对人体有益的成分 。 例如 , 乳脂肪中的亚油酸和亚麻酸 , 它们两个能够起到调节血脂、软化血管 , 降低血液中的胆固醇的作用 , 进而预防血栓和动脉粥样硬化 , 降低心脑血管疾病的患病风险;
而且全脂奶制品中的奇数链饱和不饱和脂肪酸 , 还有助于降低2型糖尿病风险 。 所以即使是患有三高的中老年人也不需要对牛奶避如蛇蝎 。
3、增强免疫力
牛奶是一种营养物质种类比较齐全的食物 , 特别是其中的蛋白质 , 不仅含量高 , 而且种类还十分丰富 , 能够为人体提供可见的健康帮助 。 牛奶中含量最高的蛋白质为酪蛋白 , 是人体氨基酸的重要来源 , 能够为人体提供足够的营养 , 常喝能够强健身体 。
同时 , 牛乳中的蛋白质里还含有免疫球蛋白和各种酶 , 可以成为人体内的抗体和膜免疫球蛋白 , 与体内的抗原结合之后 , 就能够发挥防御功效 , 阻止病毒感染体内健康细胞 。 也就是大家常说的增强抵抗力 。 这一点也非常适合老年人随着年龄增加 , 而抵抗力减弱的情况 , 可以降低平时得小病小痛的次数 。
4、助眠
都说牛奶能助眠 , 其实不是因为喝了它立马就会有困意 , 而是因为牛奶中含有一种叫做色氨酸的物质 , 它进入人体后 , 能促使褪黑素水平提高 , 起到调整昼夜节律的作用 。 同时 , 体内褪黑素水平高的话 , 睡眠质量也会增加 , 特别适合睡眠不佳的老人 。
因此 , 长期喝牛奶的中老年人与不喝牛奶的人 , 在年龄增长后 , 在骨骼强度、睡眠质量、心血管健康以及抵抗力这四个方面都会出现一些差别 , 所以医生还是很推荐大家喝牛奶的 。 但我们也应该知道 , 牛奶虽好 , 也并非所有人都是适合喝的 , 下面提到这三类人应该控制饮用牛奶 。
二、凡事都有双面性 , 牛奶再好这些人也不要喝
牛奶作为一种优质的健康食物 , 却是并非所有人都适合饮用 , 所以大家在尝试之前一定要看看自己属不属于这三类情况 , 不要勉强自己 , 以免损害身体 。
1、有较为严重的乳糖不耐受症人群不适合饮用
大部分生活在亚洲地区的人种都会存在乳糖不耐受的情况 , 这是一种先天的遗传性表现 , 这是因为这类人的肠道中不能分泌大量的乳糖酶 , 所以无法分解乳糖 。
这类人在大量饮用牛奶后 , 体内的乳糖会被分解成乳酸 , 破坏肠道内的酸碱环境 , 最终出现腹泻腹痛的情况 。
但是乳糖不耐的症状也分轻重 , 如果只是轻微的肠胃不适 , 比如偶尔肠鸣 , 胀气的话 , 可以试试少量多次的方法 , 让肠胃适应这种情况 , 就能喝牛奶了 。 如果乳糖不耐比较严重 , 是坚决不能喝的 。
还有一种最简单的方法就是喝舒化奶 , 这种奶中的乳糖已经通过先进技术分解成为亚洲人肠道能够吸收的半乳糖和葡萄糖 , 让乳糖不耐受人群也能放心饮用 。
2、肠胃功能不佳 , 以及腹部手术后的患者不适宜饮用牛奶
上面已经提到了 , 牛奶在进入肠道后 , 需要乳糖酶才能消化 , 而不能被消化的那部分乳糖则会形成乳酸 , 从而导致肠道胀气 。
这种肠胃变化正常人能够承受得住 , 一般都感受不到 , 肠胃弱的人就对此十分敏感 , 会出现明显的不适反应 , 而刚刚做完腹部手术的人 , 一般肚子里会有很多肠胀气 , 这样也会导致术后症状加重 , 不利于身体恢复正常的肠胃动力 。
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