中国人的每一顿饭 , 好像都可以看到葱的身影 , 作为佐料 , 烧菜放一些 , 菜品就多一丝葱香 , 煮汤放一些 , 葱花就点缀的汤品更鲜香 。
对于吃葱这件事 , 不分南北 , 大家都很喜爱 , 南方爱吃小葱 , 做菜煮汤拌面都必不可少 。
北方钟情大葱 , 大葱卷着饼 , 沾上酱 , 一口下去 , 辛辣的葱香在味蕾绽放 , 让人忍不住再来一口 。
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就是这一味看起来不起眼 , 却顿顿都吃的作料 , 实在也有非常好的食物保健功效 。
01
葱有4大作用 , 不可小觑
实在小小的一根葱 , 营养可不少 , 含有多种人体所需的营养元素 , 如维生素、胡萝卜素、果胶、钙质等 , 不仅可以匡助人体增补营养 , 对疾病的预防和缓解也有一定的功效 。
1去腥
葱里含有的挥发油和辣素物质 , 让葱闻起来有一定的刺激性物质 , 这两种物质可以祛除肉食中的腥味 , 还有杀菌的作用 。
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所以在烹饪肉、鱼、海鲜时 , 都会选择先用葱姜腌制一下 。
2治感冒
葱中的挥发油会刺激到身体汗腺 , 让我们身体发烧、出汗 , 所以当刚有感冒征兆的时候 , 可以多吃些葱 , 来控制住感冒的发展 。
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【吃葱好处多,但这4种人不适合吃,许多人还不知,建议看看】3祛痰
当感觉喉咙咳痰 , 鼻塞时 , 可以把葱和葱须部门洗净煮水饮用 , 可以刺激上呼吸道 , 匡助鼻子通气的同时 , 还能让黏痰更快地咳出 。
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4促进血液循环
吃葱还可以舒张血管 , 加速血液循环 , 对预防高血压和老年痴呆也有一定的作用 。
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吃葱好处之多 , 既有食用价值 , 又有药用价值 , 但是也不是每个人都适合吃葱的 。
02
什么人不适合吃葱
1有肠胃疾病的人
假如有肠胃不适、胃溃疡等疾病 , 不建议过多吃葱 , 由于葱的刺激性物质 , 对肠道黏膜有损伤 , 可能会加重溃疡、炎症 。
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2体味重的人
中国人的每一顿饭 , 好像都可以看到葱的身影 , 作为佐料 , 烧菜放一些 , 菜品就多一丝葱香 , 煮汤放一些 , 葱花就点缀的汤品更鲜香 。
对于吃葱这件事 , 不分南北 , 大家都很喜爱 , 南方爱吃小葱 , 做菜煮汤拌面都必不可少 。
北方钟情大葱 , 大葱卷着饼 , 沾上酱 , 一口下去 , 辛辣的葱香在味蕾绽放 , 让人忍不住再来一口 。
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就是这一味看起来不起眼 , 却顿顿都吃的作料 , 实在也有非常好的食物保健功效 。
01
葱有4大作用 , 不可小觑
实在小小的一根葱 , 营养可不少 , 含有多种人体所需的营养元素 , 如维生素、胡萝卜素、果胶、钙质等 , 不仅可以匡助人体增补营养 , 对疾病的预防和缓解也有一定的功效 。
1去腥
葱里含有的挥发油和辣素物质 , 让葱闻起来有一定的刺激性物质 , 这两种物质可以祛除肉食中的腥味 , 还有杀菌的作用 。
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