吃鸡或会增加3种癌风险？一文了解下 _健康小知识

鸡作为一种常见的家禽，肉质鲜美，做法多样，经常出现在我们的餐桌上。
鸡肉不仅好吃，而且高蛋白低脂肪，比猪肉更营养，但是近年来，关于鸡的新闻层出不穷，难辨真假，让人越来越不敢吃鸡。

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想必不少人都听过鸡头、鸡脖、鸡尖都不能吃，而到现在还有什么激素鸡的新闻，搞得整只鸡都不能吃了，那么事实真是如此吗？大家还能不能安心吃鸡？
01
鸡肉真的不能安心吃吗？
因为生活中充斥着大量有关于鸡肉不健康、吃鸡致病的新闻，人们无法辨别真假，只能抱着宁可信其有，不可信其无的态度。
减少鸡肉的食用频次，或是干脆不吃鸡肉。

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为了让大家能安心吃鸡肉，小素今天就来给大家鉴别一下，吃鸡有害健康是真是假。
1鸡头毒如砒霜
鸡头有毒这个事儿已经流传很多年了，甚至有不少朋友都表示，家里烹饪鸡的时候，从来都看不到鸡头，早就在处理鸡的时候就扔了。
更是有不少营销号说鸡头毒如砒霜，鸡摄入的毒素都集中在鸡头，吃多了慢性中毒，让人十分恐慌，不敢吃。

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其实鸡头并没有传言中的那么可怕，鸡同人一样吃了东西首先是要经过肠胃消化，吸收，即使摄入了有毒物质，还有鸡肝鸡肾分解排出，最后才会进入血液。
可以说就算有毒，能到达鸡头的成分也非常有限，说鸡头累积毒素的更是无稽之谈。
2鸡皮可以美容养颜
炖鸡汤时， Q弹软烂的鸡皮，也是不少人的心头爱，并且不少女士钟爱鸡皮的原因是认为鸡皮可以美容养颜。

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鸡皮作为鸡身上脂肪含量非常高的部分，经常吃鸡皮，不仅不能达到美容效果，反而还会引起身体肥胖。
如果是高血脂、高血压等病患人群，多吃鸡皮会更不利于健康。
3鸡翅尖是鸡打针的地方
依旧是受营销文章的影响，不少人对鸡翅尖也是持敌对态度，觉得鸡翅尖是给鸡注射激素的地方，沉积着大量激素，吃了会内分泌失调，严重的还会不孕不育。

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首先关于激素鸡，目前在中国乃至全世界都没有发现在肉鸡养殖过程中使用激素的情况，激素不仅价格贵还成本高，而且给鸡吃了还会造成鸡患上心脏病、腹水等疾病，会增加鸡的死亡率。

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像这种得不偿失的事情，农户也不是傻瓜，自然不会去做，更何况农业部颁布的中华人民共和国兽药管理条例第41条明确规定，禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品。
给鸡打激素，更是不现实，光人工成本都要比一只鸡的售价还要高了。那些关于激素鸡的报道，也早就被证实为谣言。
02
鸡的这三个部位不能吃
鸡肉作为低脂高蛋白的肉类代表，含有人体必须的氨基酸成分，非常容易被消化吸收，可以增强体力，加强身体免疫力。
再看了上述辟谣之后，有些朋友表示终于敢放心地吃鸡肉了。
但是要想真正的食用安全的鸡肉，还真有三个部位不能吃！
1鸡屁股
有不少烧烤摊，都有卖烤鸡屁股的，很多人都觉得鸡屁股烤得滋滋冒油，再撒上些烧烤料，吃起来会特别带劲。