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【牛都不吃的农村野草，为何古人视若珍宝，还称呼它为“金不换”？】
文|正经的烧杯
编辑|正经的烧杯
?——【·前言·】——?
随着冬天脚步的来临 ， 许多季节性的时蔬全都断断续续的离开了我们日程的餐桌 ， 只待明年再继续重返餐桌 。
在这些消失的季节性时蔬之中 ， 野菜就是其中的C位主角 。 作为一个春天餐桌中的常见嘉宾 ， 我国民众对野菜的喜爱 ， 早就不必多说什么了 。
正是因为我国民众对野菜的喜爱 ， 所以一到春天的时候 ， 就能看到这样一副情景 ， 许多大爷大妈带齐装备 ， 专门到野外挖野菜 。
在种类繁多的野菜群体中 ， 有这样一个野菜 ， 它的风味非常的独特 ， 喜欢吃这一口的人 ， 对它简直奉若珍宝 。
而不喜欢吃这一口的人 ， 则对它厌恶至极 。 甚至牛都懒得吃这种野菜 ， 那么这种野菜到底是什么呢？
?——【·酸模的外号·】——?
这种评价两极分化的野菜 ， 名字叫做“酸模” 。 它是一种很常见的植物 ， 在我国多地的野外或者是路边 ， 都能看到酸模的身影 。
说起“酸模”这个名字 ， 其实并不是大众都熟悉的名字 ， 毕竟这个名字叫起来比较拗口 ， 并不方便大众熟记 ， 也不方便日常的交流 。
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