去年中秋节做了很多月饼带回婆婆家|懒人点心，拌一拌就好，比月饼还香，6元做一堆，送人倍有面子！去年中秋节做了很多月饼带回

去年中秋节做了很多月饼带回婆婆家，结果年底回去的时候，发现月饼大部分都还在那里，没怎么动。自己做的月饼，没有额外的添加剂，最多只能留半个月，放了几个月的月饼肯定是不能吃了，但把它们全部丢到垃圾桶里的时候，还是蛮心疼的。材料很贵不说，还花了很多时间。今年不打算带那么多月饼回去了，还是做点花生酥带回去吧！和月饼相比，酥饼类的点心，更加受欢迎。

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第一次吃花生酥的时候，觉得很不可思议，这么好吃的点心，做法居然这么简单。按照步骤操作，想失败都很难。唯一的缺点就是，太香了，吃了一块总想吃，根本停不下来，吃多了还是有点上火，建议大家吃花生酥的时候，搭配一杯菊花茶，降降火。花生酥属于懒人点心，拌一拌就好，比月饼还香， 6元做一堆，送人倍有面子！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

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【花生酥】
主料：花生米60克；低筋面粉225克；玉米油100克；糖粉80克；鸡蛋液40克；盐3克。
配料：小苏打2克；泡打粉2克；熟芝麻适量；刷表面蛋黄液适量。
第一步：先来炒花生米。锅里不用放油，放入花生米小火炒香，大约10分钟左右就可以了。

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第二步：把炒好的花生米倒出来晾凉，把花生皮去掉，装入袋子中，用擀面杖压碎。同时也准备好一些熟芝麻，有一种就可以了。

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第三步：取一个干净的大碗，放入玉米油、盐、糖粉，充分搅拌均匀。

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第四步：放入鸡蛋液充分拌匀。打鸡蛋的时候，留一点蛋黄液出来，刷表面用的。

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第五步：放入低筋面粉、泡打粉、小苏打，用刮刀拌匀。

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第六步：放入花生碎拌匀。

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第七步：把面团分成小份，每份都分别搓圆，用手掌按扁，再刷上一层蛋黄液，撒上一些熟芝麻。

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第八步：烤箱预热10分钟，放入桃酥，中层170度烤20分钟，取出晾凉，即可食用。烤箱的温度各不同，时间和温度仅供参考哈！

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花生酥晾凉后，包装一下，一点也不比买的差。香甜酥脆，好吃到停不下来的花生酥，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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【去年中秋节做了很多月饼带回婆婆家|懒人点心，拌一拌就好，比月饼还香，6元做一堆，送人倍有面子！】来源：历史小喇叭