这菜全身是宝，很多人只吃茎，其实叶子才是宝，钙含量高，别错过 _健康小知识

这道菜全身都是宝。许多人只吃茎。事实上，树叶是宝藏。钙含量很高。不要错过它。高，错过了好可惜！

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“一年之计在于春” 。春天，天气干燥，阳气开始上升。因此，人会出现各种反应，主要表现为口干、气喘、心烦、阳火旺盛等症状。除了适当运动外，还应注意饮食调整。

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俗话说：“三日不食青，眼中见金星” 。春季要多吃时令蔬菜，为身体补充营养和水分，有助于缓解“春燥” 。这道菜充满了宝物。许多人只吃茎。事实上，树叶是宝藏。钙含量非常高。春天不要错过。这道菜是生菜。
生菜是我们春天常吃的蔬菜。

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作为春季的时令蔬菜，不仅肉嫩，而且营养丰富。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、大量的膳食纤维和许多微量元素。常食可促进消化，润肠通便。还可以改善人体的新陈代谢功能，调节情绪，消除紧张，帮助睡眠，因此受到人们的青睐。
很多人吃莴苣只是为了吃茎，但莴苣上肥美可口的叶子却常常被当作“垃圾”扔掉。

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事实上，生菜的叶子是宝物。绿色的莴苣叶不仅香脆，而且营养丰富。莴苣叶中的总维生素含量远高于莴苣茎。 B族维生素、维生素C、胡萝卜素、烟酸等营养成分的含量远高于生菜。

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此外，莴苣还含有丰富的钙、钾、碘等元素，尤其是钙的含量非常丰富，具有很好的抗氧化作用。春天，适量吃一点莴苣叶是非常有益的。以后吃生菜的时候不要把叶子当垃圾扔。
莴苣叶不仅美味可口，而且还有多种烹饪方法。您可以将它们混合，煎炸，并制作好汤作为馅料。

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它们也很好吃。用锅蒸更香嫩可口。大人小孩都喜欢，一起来看看具体方法吧。
【这菜全身是宝，很多人只吃茎，其实叶子才是宝，钙含量高，别错过】【蒸生菜叶】
1、生菜去掉老叶，再去掉茎，摘下新鲜生菜叶用流水冲洗干净，然后切成便于食用的小块，盛入大碗中。
2.为了增加底味，在生菜叶中加入一勺盐和适量胡椒粉，搅拌均匀，倒入面粉中，分几次分几次搅拌均匀，使每一片生菜叶均匀地覆盖着面粉。

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3.锅中加入适量的水，然后放上蒸笼，再将湿布放在上面，开火加热锅，使布湿热，然后放入生菜叶蒸。生菜叶不会粘在笼布上。锅烧开后，将莴苣叶在篮布上摇匀，盖上锅盖，大火蒸五分钟。

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4.生菜叶蒸的同时，准备酱汁：将大蒜切成蒜末放入碗中，然后加入适量酱油、蚝油、麻油、辣椒油和糖，搅拌均匀.
5.时间到了，关火，直接开锅，将蒸好的生菜叶放入碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀即可食用，香香可口。

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“春风送暖入仲春，桃柳裙天天更新。 ”随着大地从沉睡中苏醒，各种新鲜蔬菜正处于生长旺季。别忘了吃这道菜。很多人只吃茎，但叶子其实是宝物，是生菜。它不仅维生素含量高，而且钙含量也很高。蒸的时候特别香。不要错过！下一期