而且用水来焯青菜除了可以去掉农药之外 ， 还有一个很大的好处 ， 就是青菜里面一般会含有草酸或者植酸 ， 如果青菜是用水来焯 ， 那么蔬菜里面的草酸和植酸就会溶解在水里面 ， 不会沾染在蔬菜上 ， 孩子在吃蔬菜的时候就避免摄入草酸和植酸 。
因为草酸和植酸会跟孩子体内的钙结合成草酸钙 ， 影响钙的吸收！
【草莓|“最脏蔬果排名”出炉，草莓苹果葡萄上榜，吃不对会导致白血病】所以给孩子吃蔬菜水果的时候 ， 一定要注意选择 ， 注意清洗 ， 尽量去皮 ，
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