补钙|冬季给孩子吃这个菜最合适,不仅补钙,还能抗病毒!
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西葫芦含较多维生素C、葡萄糖,钙的含量极高,西葫芦能调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦炒鸡蛋,挺适合孩子吃的一道菜,既能补钙,还能抗病毒,寒冷的冬天,孩子易抵抗力差,易感染病毒,导至感冒。多吃点最合适不过了!
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食材:西葫芦1个,青椒,红椒,鸡蛋,大蒜制作步骤:1、西葫芦清洗干净,切片。
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2、青椒,红椒,大蒜切好待用。
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3、鸡蛋加盐打散,热锅下油,将油烧到8成热,再下鸡蛋,这样煎出来的鸡蛋蓬松,口感好。鸡蛋煎好之后,装盘或铲到锅锅的一边。
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4、另起锅下油,将油烧热,加入大蒜爆香,加入青椒,红椒翻炒。
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5、加入西葫芦,盐一起翻炒至熟 。
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6、加入鸡蛋一起翻炒均匀出锅。
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