主料：
猪里脊肉300g、菠萝蜜300g、适量油、适量盐、适量生抽、糖适量、适量姜碎、料酒适量、适量淀粉 。
制作步骤：
1、菠萝蜜果肉用淡盐水泡一下；
2、菠萝蜜去核切成片；
3、里脊切成片，加入盐淀粉上浆；
4、锅中注入油 ， 爆香姜碎；
5、加入肉片，翻炒均匀；
6、翻炒至肉片变色后烹入料酒，加入生抽和糖煸炒均匀；
7、加入菠萝蜜片；
【菠萝蜜炒肉】8、快速翻炒均匀即可 。

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