材料主料：莲子150克、莲藕150克、胡萝卜100克；
辅料：油适量、盐适量、黑木耳适量、青红椒适量；
做法：1、黑木耳要事先泡好；
2、莲藕去皮切片，胡萝卜去皮切片；
3、青红椒切丝；
4、锅中放油，先炒莲藕；
5、加入莲子；
6、放入胡萝卜；
7、再加黑木耳；
8、加适量的盐；
9、加点水煮一会儿；
【荷塘小炒最正宗的做法】10、最后放入青红椒丝，炒几下 。

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