海螺的尾部是“黄”还是“屎”,吃的时候一定要搞清楚
吃海螺时 , 尾部里面是“黄”还是“屎”?不懂就乱吃 , 难怪腥味重 。 夏天到了 , 很多新鲜的蔬菜大量的上市了 , 很多新鲜的海鲜也开始上市了 , 海鲜的味道鲜美 , 营养丰富 , 一直受到很多人的喜欢 。 尤其是夏天 , 可以吃到各种各样的新鲜海鲜 , 而且价格还比冬天的时候便宜多了 。 我小的时候一直生活在北方的内陆 , 很少能吃到新鲜大个的海鲜 , 而且我们那里的海鲜价格也非常的贵 , 所以我来到南方沿海城市之后最喜欢的就是吃海鲜了 , 不管是在夜市上吃到烧烤的海鲜 , 还是自己买回来做成海鲜汤 , 都是非常爽口的 。
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说起来海鲜 , 小龙虾其实是夏天这时候最受欢迎的海鲜 , 但是今年的价格却也贵了起来 , 除了小龙虾 , 海螺也是我非常喜欢吃的一种海鲜 , 海螺吃起来肉质肥厚 , 口感脆爽弹牙 , 最重要的是它蛋白质丰富、维生素和各种氨基酸以及微量元素也含量不低 , 它可是比较典型的低脂肪、高蛋白、高钙的天然食品 , 所以说常吃海螺能够补充身体所需要的蛋白质和钙等等营养元素 , 而且海鲜类多吃也不怕长胖 。 海螺的肉质在很多螺类的海鲜中算是比较圆润厚实的 , 吃起来也比较满足 , 所以推荐大家有条件的可以多吃一些海螺 。
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海螺除了可以食用之外 , 因为它的壳非常坚硬厚实 , 所以也有用海螺壳做成工艺品的 。 但是我们吃很多海鲜的时候都要十分的注意 , 因为海鲜的个头相比鸡鸭鱼肉等确实小了很多 , 所以很多海鲜的结构我们不是很了解 , 所以吃之前是一定要搞清楚哪些能吃哪些不能吃的 。 像我们平时吃海螺的时候就会有人不了解海螺的尾部到底是“黄”还是“屎” , 到底能不能吃呢?其实这个问题一直也很有争议 , 但是我我们从海螺的结构上来分析一下就很好理解了 , 海螺的尾部是海螺内脏和肠子用来堆放排泄物的 , 这些排泄物的颜色偏向黄色 , 但是其实是不能吃的 , 如果你不小心吃到过的话肯定会知道 , 这部分吃起来是有一些苦腥味的 , 非常不好吃 。
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【海螺的尾部是“黄”还是“屎”,吃的时候一定要搞清楚】其实我们吃海鲜的时候要注意的事项有很多 , 吃海螺的时候尾部是不能吃的 , 吃海螺时 , 把壳砸开取肉 , 吃得最多的是海螺的头 , 其它部位也可食用 , 但要去除绿色、黄色和白色的部分 。 用食盐搓捏 , 去掉粘液 。 用清水洗净 。 烹饪时 , 再用沸水烫一下 。 尾部我们一定要慎吃 , 如果是体质好的也就没什么关系 , 但是如果是体质差的还很有可能会造成肠胃炎呢 。 所以吃的时候一定要很注意 。
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