梨子|秋季养生，用小米+梨子+红枣做道蒸糕，香甜松软，营养丰富又好吃

梨是日常生活当中很常见的一种水果，性味、甘、酸、凉，归肺，大肠经。梨，具有清热生津、润肺止咳的作用，还能够解酒润肠通便，常用来治疗热性咳嗽、口渴或者是生病发热所导致的因伤。

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小米又叫粟米，小米有滋阴养血、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠、防治消化不良的功效，小米的营养价值很高，小米粥富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人食用。

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今天把梨子和小米搭配在一起，给家人做道蒸糕，香甜松软，好吃又营养。

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下面给大家分享一下我的制作方法：
1，150克小米，提前浸泡一夜，清洗干净。

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2，梨子去皮切块。

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3，将小米和梨子都放入料理机，加少许清水，打成汁，梨子小米汁大概400毫升。

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4，将400毫升梨子小米汁倒入大碗中，加4克酵母、20克白糖、3克泡打粉、1克小苏打，搅拌均匀，少量多次加350克面粉，拌成粘稠糊状。

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5，放在温暖的地方醒发。

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【 梨子|秋季养生，用小米+梨子+红枣做道蒸糕，香甜松软，营养丰富又好吃】6，切点红枣碎。

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7，面糊体积明显扩大就是发好了。

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8，倒入红枣碎，拌匀，排气。

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9，装入模具七分满，撒层芝麻做点缀。

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9，放锅中醒10分钟，开大火蒸20分钟，关火闷3分钟。

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香甜松软的梨子小米蒸糕就好了，好吃不上火，润肺又养胃，喜欢的朋友可以试试！