霜降后，建议中老年人：常吃4种天然叶酸，增强体质，健康入冬 _健康小知识

导语：霜降后，建议中老年人：常吃4种天然叶酸，增强体质，健康入冬
一个人上了年纪后，变得容易生病，尤其是入冬前后，降温幅度大，会大大增加生病的几率，对于中老年人来说，补充营养增强体质很重要！

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叶酸是人体内不可缺少的营养物质，中老年人一旦缺少叶酸，会出现贫血、食欲减退、精神差等情况，对身体不利，所以中老年人要及时补充叶酸。
补充叶酸的方式最好是食补，因为在补充叶酸的同时，还能补充别的营养。霜降后，建议中老年人：常吃4种“天然叶酸” ，增强体质，健康入冬！快来看看都有哪些食物。

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一、卷心菜
推荐做法：卷心菜炒肉片
卷心菜切成两半，将硬的部分去掉，再用手掰成小块，想快速处理好可以用刀切。
卷心菜放流动水下冲洗一下，再控干水分，最好抖动几下，避免卷心菜内藏水。
五花肉冲洗后切成薄片待用、姜丝、蒜末切好待用。

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锅内加油，放入少许花椒粒，开小火炸出香味，然后将花椒粒捞出，再倒入肉片煸炒。
炒到微微出油时，放入少许辣椒面、姜丝、蒜末翻炒出香味。
再倒入卷心菜翻炒，炒到卷心菜微微打蔫后，倒入生抽、白糖、盐、鸡精，再翻炒片刻。
炒到合适的口感后就可以关火出锅了，一道非常美味的下饭菜。

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二、菠菜
推荐做法：菠菜菌菇鸡蛋汤
菠菜清洗干净待用。菌菇随意准备，比如海鲜菇、白玉菇、金针菇、平菇都可以，清洗干净待用。
鸡蛋打进碗里，搅散待用。少许胡萝卜切片待用，搭配一些配色更好看。
【霜降后，建议中老年人：常吃4种天然叶酸，增强体质，健康入冬】锅内加水，煮开后倒入菠菜，煮半分钟后捞出，控水待用。
锅内加油，烧热后倒入葱花爆锅，再倒入菌菇翻炒，炒软后加适量水。
再放入胡萝卜片，煮一分钟后放入菠菜，再次煮开后倒入少许淀粉水。
接着加盐、鸡精调味，最后淋入蛋液，就可以关火了。

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三、小白菜
推荐做法：小白菜烧豆腐
老豆腐冲洗干净，切成小块待用。小白菜清洗干净待用。
锅内加油，烧热后调小火，放入豆腐煎到金黄色，煎好后盛出待用。
锅内放入少许蒜末、辣椒段爆锅，再倒豆腐翻炒均匀，然后倒入少许生抽、五香粉翻炒均匀。
再淋入少许清水翻炒均匀，接着倒入小白菜翻炒片刻。
小白菜打蔫后，加少许盐、鸡精，再淋一点水，翻炒均匀，这道菜就做好了。

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四、南瓜
推荐做法：南瓜蒸排骨
排骨剁成小段，清洗两遍后加水浸泡，至少半个小时。
泡过后倒掉水分，再倒入面粉抓揉，五分钟后加水洗净，然后再加面粉抓揉。
反复几次后，排骨就变得很干净了，控干水分后装进大碗中。

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放入盐、生抽、蚝油、姜丝、葱段、白糖、豆豉抓拌均匀，再加玉米淀粉抓拌均匀，腌制一个小时入味。