食用“醋泡黑豆”，对身体有哪些好处？怎样泡效果最好？ _健康小知识

醋是常见的一剂调味品，黑豆也是生活中常见的一种食物，有人说醋有杀菌的作用、黑豆有很好的补肾效果，那你知道把食醋与黑豆结合在一起，会有哪些好处吗？可能有很多的养生达人，都在每天食物“醋泡黑豆” ，那你知道“醋泡黑豆”对身体有哪些好处吗？泡的时候应该怎样泡呢？热水还是冷水？今天我们就来学习一下吧！

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食用“醋泡黑豆” ，对身体有哪些好处？怎样泡效果最好？
不管是黑豆还是食醋，都只是普通的食物，它们所含的一些营养物质，也会满足人体的汲取，所谓的“食不治病” ，这些所含的营养物质，并不会有特别神奇的治疗作用，充其量也只是辅助，对于有人所说的醋泡黑豆可以降压、降脂、抗癌，还希望各位读者理性看待，不过从健康的角度来看，饮食保持多样化，可以使营养更均衡。

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再说到黑豆，黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪，而且蛋白质含量非常高，其所含的脂肪物质多为不饱和脂肪酸，而且黑豆中含有花青素、异黄酮、皂甙、黑豆素等，有着不错的抗氧化作用，食醋增添风味的同时，也可以促进食欲、杀菌消毒。

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【食用“醋泡黑豆”，对身体有哪些好处？怎样泡效果最好？】经常吃醋泡黑豆可以补充异黄酮、皂甙、卵磷脂，而这些物质有促进血脂调节，改善大脑功能，保护肝脏、辅助降压、抗凝血的作用，面对对于血管也有一定的保持血管弹性，而且经常食用醋泡黑豆，还可以促进消化、消食杀菌。因为其营养丰富，食物又是纯天然的，所以可以经常食用，每天吃10粒左右，注意不要过量即可。

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怎样制作醋泡黑豆呢？相对来说，熟泡的话，是比较节省时间的，当然在煮制的过程中，也会使一些营养物质有所损耗，而生泡的时间会比较长一点，也会保留营养物质，效果最好的泡法就是生泡“熟吃” ，具体如下：

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最好选择黑皮绿芯的黑豆，然后把黑豆清洗干净，放入炒锅中，用小火炒黄，关火晾晾，然后把晾晾后的黑豆放入干净的玻璃容器中，然后倒入陈醋或黑醋，以没过黑豆即可，然后将其密封好，放入冰箱中，一周之后即可食用。你平时是怎样制作醋泡黑豆的呢？你觉得食用了醋泡黑豆之后，身体有没有什么明显的改善呢？欢迎在评论下方进行留言讨论！