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味精是一种生活中必不可少的调味品 ， 最早是由日本人池田菊苗发明的 。 它本身来说对人体没有直接的营养价值 ， 但它能提升食品的鲜味 ， 增加人们的食欲 。 但食用过多味精会使血液中麸胺酸和钠的含量升高 ， 降低人体利用钙和镁 ， 引起短期的头痛、心慌、恶心等症状 。

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河粉原料是大米 ， 将米洗净后磨成粉 ， 加水调制成糊状 ， 上笼蒸制成片状 ， 冷却后划成条状即成 。 但如今市面里卖的河粉都会加入大量的防腐剂、明矾等 。 甚至有些人认为“吃碗河粉等同于吃了6个塑料袋” ， 长期食用会导致贫血、增加得老年痴呆症的机会 ， 甚至致癌 。

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熏蛋虽然味道鲜美 ， 但含有大量的苯并芘 。 苯并芘是一种常见的高活性间接致癌物 。 在8微米以下的可吸入尘粒中 ， 吸入肺部的比率较高 ， 经呼吸道吸入肺部 ， 进入肺泡甚至血液 ， 导致肺癌和心血管疾病 ， 对人体危害极大 ， 因此最好少吃或者不吃 。

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从健康饮食的角度来说 ， 生葵花籽中含有丰富的油脂、蛋白质 ， 对人们保健身体大有益处 。 但它吸附重金属能力大 ， 常吃很容易使舌头口角糜烂 ， 还会在吐壳时将大量津液吐掉 ， 使味觉迟钝、食欲减少 ， 甚至引起胃痉挛 。 另外腐烂霉变的葵花籽含有大量的致癌物 ， 一定要及时扔掉 。 返回搜狐 ， 查看更多
【医学科肿瘤医院“公布”4大致癌食物，尤其第二种，很多人当美食】责任编辑：

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