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绿藻（小球藻）的营养特性(上)
作者：刘建文
来源：《养生健康的全营养素-小球藻》
转载：《绿藻食疗网》
在充分享受物质文明的今天 ， 人们却普遍感觉体能及协调能力下降 ， 而二三十年前的人比现在的人更能生气勃勃地从事工作、劳动 。 究其原因有许多 ， 比如社会环境巨变、自然环境被破坏等 ， 其中饮食习惯的改变是主要原因之一 。 现在 ， 由于过分追求食物的风味及便利 ， 已经失去了营养成分的协调与平衡 。 非常不幸 ， 这种不健康的饮食习惯已成为罹患心脑血管病、糖尿病、恶性肿瘤等这些被称为现代生活方式病（成年病）或慢性疾病的重要原因 。
小球藻作为健康之本的营养物质、微藻家族中的珍品 ， 有助于人类健康的保护 ， 加强人体的防御机制 。 小球藻能够提供丰富、均衡的天然营养素 ， 包括18种氨基酸组成的优质蛋白质和多种维生素、矿物质、叶酸、叶绿素、活性因子CGF、藻多糖、核酸等 。 这些营养成分有助于诱发干扰素 ， 激活NK细胞的免疫活性 ， 提高防病能力及抵抗力 。
小球藻的营养成分及调整改善作用
| 功效成分 | 含量（100g） | 调整改善作用 |
| 蛋白质 | 57.62 g | 能迅速补充营养、恢复体能、维持生命 |
| 叶酸 | 1.2mg | 耐缺氧 ， 防治贫血、中风 ， 防止胎儿畸形 |
| 叶绿素 | 7000mg | 解除肝、肾脏和血液中的毒素 ， 通便 ， 防止牙齿松动、保护视力、抗辐射 ， 应对放、化疗 |
| 生物素 | 0.18～0.25mg | 缓解痛风症状 ， 清除过量肌酐 ， 防治口腔炎症 ， 改善过敏体质 ， 减轻湿疹、皮炎症状 |
| 纤维素 | 3.1 g | 排毒、通便 ， 预防肿瘤 |
| 活性生长因子（CGF） | 5000mg | 恢复正常造血机能；活化人体细胞、激活淋巴细胞 ， 增强巨噬细胞的吞噬细胞功能；修复受损基因、抑制变异细胞的生长 ， 使白细胞、血小板的数值趋向正常；抗衰老 ， 防治胃、肠道疾病 ， 调节肠道内菌群；改善肺的呼吸功能 |
| 藻多糖 | 8.8 g | 扶正固本 ， 提供免疫力 |
| 钙 | 230mg | 防治骨质疏松、牙齿松动、骨关节痛 ， 预防肿瘤 |
| 铁 | 86mg | 益气补血、抗疲劳 ， 维持机体免疫力与抗感染能力 |
| 硒 | 30ug | 预防癌症、抑制癌细胞DNA合成 |
| 锌 | 4mg | 促进儿童身高与智力 ， 预防心脑血管疾病；加速伤口的愈合能力；制造胰岛素；改善骨骼异常和生殖能力受损；防治中老年男士的前列腺炎症；预防免疫器官萎缩导致的免疫力降低 |