坚果吃不对伤身又费钱？尤其是3类坚果，早了解早受益 _健康小知识

现代生活中，虽然坚果很常见，如大家熟知的开心果、腰果、杏仁、榛子、核桃、花生、瓜子等等，但由于价格偏贵， 10~100元一斤不等，如果是较贵的坚果，多是在逢年过节才会奢侈一把，买点坚果吃。

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但实际上，根据中国营养学会《中国居民膳食指南》的推荐，成年人每天都可以进食20g左右的坚果，坚果中含有较多的不饱和脂肪酸，亚油酸、亚麻酸，有助于机体保护心脑血管，降低心脑血管疾病的发生率与死亡率，对预防心脏病也有益。
【坚果吃不对伤身又费钱？尤其是3类坚果，早了解早受益】并且，还建议大家吃不同品种的坚果，在英国《每日邮报》中提到的，不同坚果保健效果不同，结合多项研究的结果来看，吃核桃有助于稳定胆固醇水平、腰果可补铁；

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碧根果预防感冒；花生有助于减肥；开心果稳定血压等等。
但同时，吃坚果也有要注意的地方，尤其是这几种坚果不建议吃，你中招了吗？

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发苦的坚果：由于购买的坚果质量可能会参差不齐，当碰到坏的坚果，如果一不小心吃进嘴里，苦味顿时就会传递到整个味蕾，这样的坚果就不要再吃了，为避免食物中毒或者是摄入致癌物质要小心。
尤其要注意的是黄曲霉毒素，它的毒性比砒霜还要高，可在此之前注意区分，有异常的坚果就别再吃了。如果不小心吃进嘴里，也应该立刻吐掉并及时漱口去除在口腔内残留的物质，切勿忍着苦咽下去，健康隐患大。

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带有各种味道的坚果：觉得原味坚果清淡无味的，往往都会买带有味道的坚果，如口味不一的绿茶、奶油、椒盐、盐焗、炭烧等等。殊不知，越是口味重的坚果，越可能是添加大量食盐、糖、油、香精等添加剂。
也许还有不良的商家为了掩盖住有异味的坚果，还可能会用添加剂来掩盖怪味，建议大家购买原味的，吃起来也会更安全健康，不用担心上当受骗。

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有异味的坚果：随着储存时间越来越长，因坚果中含有较多的好脂肪（不饱和脂肪酸），当出现氧化酸败的反应后，就可能会产生哈喇味，这样的坚果就不要再吃了，如果秉着节省的原则食用，还会增加肝脏等脏器负担。
因此，坚果的选择很重要，还要知道怎么吃，才是不费钱又健康的方式，否则白吃还伤身。