便秘最怕这个菜，5块钱3斤，隔三差五吃一点，润肠通便一身轻松！( 二 ) 一提起便秘

具体做法和步骤：
第一步：茼蒿摘洗干净后，沥干水分用刀切碎备用。

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第二步：胡萝卜用刀切成小丁，葱切丝姜切丝。

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第三步：把猪肉洗净后，用刀切块，放入绞肉机里，搅打成泥后取出备用。如果没有绞肉机的话，也可以把猪肉切成丁，但要尽量小一些。

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第四步：把搅打好的猪肉泥放入一个大一点的碗里，放入花椒粉和适量的盐，料酒和鸡精调味后搅拌均匀。

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第五步：锅烧热后，先爆香葱姜再放入胡萝卜丁翻炒片刻，随后加入猪肉馅，大火继续翻炒至猪肉末断生变色的时候，锅中倒入适量的清水。

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第六步：放入适量的盐和鸡精调味后，大火烧开后继续炖2分钟左右的时候，再放入切碎的茼蒿，大火继续煮沸。

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第七步：淀粉提前用适量清水化开后，倒入锅中勾芡，大火继续煮沸，看见汤汁浓稠时即可关火。

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【便秘最怕这个菜，5块钱3斤，隔三差五吃一点，润肠通便一身轻松！】小贴士：茼蒿一定要到最后下锅，这样做出来的汤颜值高又不会降低营养呀，做汤的全程要用大火操作，这样可以更好的锁住食材的营养，以及汤汁更加的浓郁好喝。便秘最怕这个菜， 5块钱3斤，隔三差五吃一点，润肠通便一身轻松！以上就是茼蒿肉末羹的详细做法，喜欢的朋友赶紧在家试一试吧，尤其是经常便秘的朋友，趁着现在茼蒿正当季，要隔三差五吃一些，别错过了。如果你也有不同的做法，欢迎分享。