原创|冲泡白茶、红茶、岩茶时，是大壶泡好，还是盖碗泡好？看完这5点( 二 ) 茶叶

如此难得、珍贵、稀缺的顶流好茶，若是在泡茶时，直接用大壶泡。
那未免太暴殄天物！
再说了，容量越大的茶壶，泡茶所需的投茶量越多。
要不然，投茶量少，茶味必然会极淡。
如果用一个容量1L多的大壶泡茶，那每次光是投茶，估计就要消耗掉半两干茶。
这对市面上按克、按两论价的顶级好茶而言，一次性就要喝掉如此庞大的用量。
着实是太浪费了！
《4》
第三，大壶泡茶，茶汤喝不完会浪费。
只有一两人喝茶时，完全没必要，泡一大壶满满的茶水。
因为这样，短时间内肯定喝不完。
只能是，晾在一旁。
【原创|冲泡白茶、红茶、岩茶时，是大壶泡好，还是盖碗泡好？看完这5点】一来二去，壶内剩下来的大半壶热茶，没一会功夫就彻底凉了。
人走茶凉，这些凉透的茶汤，完全让人提不起喝茶兴趣。
一来，在长时间静置过程中，茶汤内的香气早已大量飘散不见。
二来，深秋、寒冬、早春之际，气温低，天气冷，还是多喝热茶更舒心。
而已经泡好，晾在一旁的大壶茶，总不好再拿去重新加热。
到最后，十有八九这些剩下来的茶，还是会被浪费掉。
但也有人说了，可以改用保温壶啊。
一早起来，烧一壶滚沸的开水，泡一大壶热茶。
拧上盖保温，即便晚上八九点再倒出来喝，热茶还会冒着热气。
这样做，不是很方便？
不不不，试想早上七八点泡好的一壶茶，从早喝到晚。
到了晚上八九点再倒出来喝，中间起码隔了12个小时。
此时的茶汤，早已变得不再新鲜。
论本质，它和隔夜茶的性质差不多，风味不如新鲜泡出来的热茶！
在喝茶这件事上，只要条件允许。
不是出门登山、露营、开车跑长途等场景。
大可不必用大壶泡茶、保温壶泡茶。
想喝了再顺手泡上一杯，泡好后及时喝，更能享用好茶味！
《5》
第四，大壶泡茶，大碗喝茶，难得好茶精髓。
喝茶与喝水的区别，在于茶汤里藏有更多细腻风味。
稠润鲜爽的茶味，清新动人的茶香，等待细品慢尝，逐层揭晓。
若是为了解渴，囫囵吞枣，不知其味。
大可不必，花好几百、大几千，甚至上万元的价格去买茶泡茶喝。
直接喝水，才是解渴的捷径。
大碗泡茶，不聚香。
而大碗喝茶，因为碗口宽敞，香气同样容易飘散。
论品茶，宜小口细品。
用细巧精致的茶杯喝茶，更能体现茶事过程的精致感。
在品茶时，也不宜大口吞咽。
而是讲究小口慢慢啜茶。
小口尝入茶汤后，先不急着咽下喉中，让茶水在口腔内稍稍停留。
等感受过茶汤中的滋味香气层次后，再让茶水过喉，尚且不迟。
慢品细啜，更能完美感受茶汤的醇厚饱满程度，以及落水香、回甘生津等诸多茶味体验。
好比是，欣赏一幅宋人的工笔画。
那些一笔一划的细腻笔触，自然得静下心，方能品出真味！
《6》
第五，泡茶不论大壶小壶，都比不过盖碗。
品茶时，讲究精致。
但凡容量过大的器皿，都不能泡出好茶的绝佳风华。
何况，从泡茶的茶具选择上。
不论大壶小壶，都比不过白瓷盖碗。
因为壶的造型，往往是这样的，由壶身、把手、壶嘴构成。
泡茶时，茶汤要通过壶嘴才能呈现柱状流出。
不过，因为壶嘴内，弯路多，弯弯绕绕的，容易被泡开的茶叶堵塞要道，导致出水不顺。