卫生组织呼吁：尽快停用“2种油”，常吃或使血糖黏如粥，加速糖尿病 _健康小知识

“血糖高，只用远离甜食吗？”
相信很多血糖高的人都问过医生这个问题，那么，答案是什么呢？事实上，一旦身体的血糖控制出现问题，不论是甜食，还是高油脂食物，都会对血糖造成一定影响。

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案例：
今年46岁的周大姐，在家附近的一个宾馆里当保洁员，平时的工作量并不大。但前段时间，她上班时却突然晕厥，被送到了医院。
当时，医生给周大姐做完检查，发现她的血糖水平飙升至24.7mmol/L ，被诊断为糖尿病。这之后，医生询问家属了解到，周大姐曾患有高血糖，之前治疗一段时间后，已经改善了很多，而且她平时很注意控制饮食，从不吃甜食。
可医生再进一步询问后，却发现周大姐虽不吃甜食，但饮食偏油腻，很喜欢用动物油（猪油）炒菜。
医生表示，对血糖高的人而言，除了甜食不能吃外，部分食用油也要少用、慎用，不然也会升高血糖，使得病情逐步恶化。

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卫生组织呼吁：尽快停用“2种油” ，常吃或使血糖黏如粥，加速糖尿病
1、动物油
猪油、牛油等都属于动物油，其中富含饱和脂肪酸、胆固醇等成分，热量偏高。血糖高的人常用，会使血液粘稠度增加，阻碍血液循环，从而影响身体的糖代谢、脂代谢，促使血糖上升，导致血糖不稳。
此外，还会加速损伤血管，增加血管类并发症的患病率，导致病情恶化。

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【卫生组织呼吁：尽快停用“2种油”，常吃或使血糖黏如粥，加速糖尿病】2、氢化植物油
氢化植物油指的就是反式脂肪酸，这是因为，植物油一旦被氢化就会形成反式脂肪酸成分。而反式脂肪酸不易被人体吸收，容易增加血脂浓度，影响代谢。人们若是长期使用这种油脂，便会增加血管疾病、糖尿病等疾病的患病概率。
对于血糖高的人来说，则会进一步升高血糖，引起较大的血糖波动，并加大胰岛损伤，使糖尿病患病风险再次上升。

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若饮食不当，血糖持续升高，身体会受到什么影响？
1、体质会变差，身体抵抗力会慢慢下降，平时容易生病；
2、视力会被损伤，导致视力下降，平时看东西模糊不清；
3、会损害肾脏，使肾功能下降，并诱发肾部疾病；
4、会损伤血管、神经，容易引起手脚麻木、刺痛；
5、会导致伤口愈合困难，容易反复感染、溃疡；

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平时牢记以下这2点，每天坚持，或能稳定血糖
1、食补降糖

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2、作息规律
血糖高，平时不仅要多运动，还要有规律的作息。这样才能让身体的代谢正常，避免内分泌失调，更利于血液中糖类的排出。所以，每天要做到早睡早起，尽量不要熬夜。
参考文献：
【1】蔡东联.《糖尿病患者如何选择食用油》.糖尿病天地.2010