现在人们交流谈闲总是离不开养生这个话题|每年致死近50万人，人人爱吃的反式脂肪酸，藏在哪些食物中？现在人们交流谈闲总是离不开

现在人们交流谈闲总是离不开养生这个话题，说起什么不能吃，说得头头是道，听起来很有道理，但是仔细推敲发现很多人的关注点都是错的，比如说他们觉得油炸的食物不能吃，但是却会去吃饼干、面包之类的点心，理由是这类食物比较健康，它们真的健康吗？你可能太不了解反式脂肪酸了。
我们平时吃的很多食物中都有它的影子，在肉类、牛奶里也存在。市面上的植物油或动物油，大多数含有反式脂肪，而且它还特别狡猾，喜欢躲藏在一些好吃的食物中，让你很难察觉，不知不觉就吃了很多到肚子里了。但是你知道吗？反式脂肪在人体是无法代谢的，日积月累下来就会损伤血管、心脏、胰岛等，危害非常大。接下来就带领大家捣毁凡是脂肪的“老窝” ，让它无处可藏。
人人爱吃的反式脂肪酸，藏在哪些食物中？
【现在人们交流谈闲总是离不开养生这个话题|每年致死近50万人，人人爱吃的反式脂肪酸，藏在哪些食物中？】超市里散称的巧克力、太妃糖、小饼干等；
货架上摆放的薯片、冲泡奶茶、蛋黄派、方便面、曲奇等；
甜品店售卖的泡芙、酥皮点心、千层饼、牛角包等；
炸鸡店油炸的鸡腿、鸡翅、肉串、薯条等；
还有人们平时吃的早餐例如馅饼、油条、鸡蛋灌饼、麻花、手抓饼等等；

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可以说我们平常吃的很多食物和零食中都有反式脂肪的存在，它的标配一般是糖精和热量，让你越吃越胖，体型暴涨，还会吃上瘾，一吃就停不下来，这也能理解为啥很多女性朋友一到下午三四点就想吃点甜品喝杯奶茶，还有很多小学生和宅男，看到油炸食品就走不动路。
为什么食物中总要添加反式脂肪呢？因为添加了以后食物的口感、风味更好，保质期也能相对延长，打个比方，代可可脂巧克力是不是比黑巧克力更好吃呢？可能有人会说，我平时买零食也会看上面的配方表，看到不含反式脂肪我才会买。其实看配方表也不保险。
因为我国对反式脂肪酸的添加比较严格，不符合要求是不能销售的，所以很多配料表上写得是“0” ，但其实食品里面还是含有少量反式脂肪酸，长时间积累下来依然会带来伤害。
当人们生产人造奶油的时候，并没有想过它有那么大的危害，直到几十年后相关研究指出，人造油脂会导致胆固醇升高，诱发冠心病，人们才逐渐重视这个问题，在此后的进一步研究中，人们终于找到真正的“元凶”——反式脂肪，至此，反式脂肪被正式拉入黑名单。

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全球每年有近50万人因反式脂肪死亡，由它导致的全因死亡率、冠心病死亡率上升了34%和28% 。
目前，欧洲部分国家禁止生产反式脂肪，在亚洲，泰国、新加坡、韩国等部分国家已对反式脂肪采取相应措施，不过全球范围内依然有很多国家尚未出台相关政策，这代表着，每天依然有无数的人在食用反式脂肪。
尤其是在中国，年轻人群体中喝奶茶、吃甜品成为一种潮流，每天有数不清的中式、西式糕点新鲜出炉，在你路过店门口的时候勾引着你的鼻子和胃。

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反式脂肪为何遭人唾弃，它有哪些危害？
含有反式脂肪的食物通常有一个特点，那就是高糖、高油，比如说上文列举的那些食品，不能算健康食品，经常吃这样的食物，胰岛负担重，很难正常发挥工作，等到你慢慢变胖了，体内的脂肪增多了，血糖和脂肪肝等问题就会盯上你。尤其是中老年人，在食用这些食物的时候一定要考虑清楚，自己的身体适不适合吃，既然不能吃，那就要管住嘴。