吃花生有讲究，方法正确才可靠，一文科普下 _健康小知识

导语：宋阿姨捧着两把花生米，兴冲冲地来到了医院，当见到熟悉的医生的那一刻起，宋阿姨直接开心的把手里的花生米塞到对方的手心里，嘴里还不停的跟医生安利着：“张医生，我现在吃了两个多月的花生了，你快给我测测血压，看看我的血压是不是降了呢？”
“哎呀，花生米这样的东西不要给张医生吃呀，花生是心血管的祸根，吃多了会堵塞血管的！”刘大爷一把夺过了医生手里的花生，连忙放在桌子上。

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这你争我夺之间，两个人差点就在社区的医院里打了起来，对于花生米是营养佳品还是心血管的祸根，两人的意见总是争执不下，公说公有理，婆说婆有理。
张医生看到这样的情况也有一些无奈，默默地擦了两把汗，那么花生米到底是营养佳品，还是心血管的祸根呢？

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01花生的营养，一只手数不完
我们大家不要看花生米小小的一粒，但是其中的营养价值确实很高的。 100克的生花生仁，当中就含有563千卡的热量，虽然热量很高，但是花生当中还富含30%的蛋白质，能够与鸡蛋和牛奶相媲美。
花生当中所含有的氨基酸更是能够被我们身体高利用和吸收，可以防止早衰，同时也能够提高儿童的智力发育。

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另外花生也是一种高脂肪的植物，其中含有丰富的不饱和脂肪酸和甾醇，能够起到润养肌肤，降低血脂和胆固醇的效果，其中的维生素B1 ，维生素B2以及硒元素等微量元素在花生当中的含量也是比较高的，这使花生有着非常好的抗氧化效果。
但是花生虽然是一种营养价值非常高的食物，但花生属于油脂类食物的一种，长期大量吃花生也容易给身体健康带来一定的负担，所以花生还是少吃一些更香。

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02经常吃花生，对血管好还是不好？建议了解一下
对于减肥人士来说，他们平时的饮食当中会尽量避开花生这样的食物，他们都认为花生是高油脂，高脂肪的食物吃了以后会发胖，但其实平时适当的吃花生能够更有助于减肥，也可以帮助保护心血管健康。
经过相关研究发现喜欢吃花生的人，患冠心病的概率能够减少30%左右，研究人员认为，这可能是花生当中所含有的不饱和脂肪酸以及氨基酸等成分的相互作用。
可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，可以有效抑制心脏方面的各项问题。

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而且欧盟也曾验证了这一点，机构批准一项不饱和脂肪酸可以降低胆固醇的健康功效：把饮食当中的饱和脂肪酸用不饱和脂肪酸来代替，从而降低血液当中的胆固醇水平。
对比其他的油料作物，花生含有更加丰富的锌元素， 100克的花生油当中，锌元素的含量能够高达8.48克。
锌元素可以帮助促进儿童的大脑发育，增强大脑的记忆功能，对于中老年朋友们来说，这种营养物质还能够激活脑细胞，有效延缓身体过早衰老。所以平时适当吃花生能够起到养护心血管的效果，同时也是一款养生佳品。

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03吃花生有讲究，方法正确才可靠
花生虽然能够给心血管健康带来益处，但是吃的方法却特别重要，吃错了反而会容易给身体健康带来不利，那么花生如何吃才比较好呢？