椒盐猪里脊材料：猪里脊肉200克|学会几道美味家常菜，简单易做，超好吃有营养，上桌家人都吃嗨了椒盐猪里脊

【椒盐猪里脊材料：猪里脊肉200克|学会几道美味家常菜，简单易做，超好吃有营养，上桌家人都吃嗨了】椒盐猪里脊

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材料：猪里脊肉200克，鸡蛋50克,小麦面粉30克,淀粉(玉米)10克,盐2克,鸡精2克,椒盐15克,花生油50克
做法：
1.鸡蛋打匀；
2.里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中；
3.鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆；
4.油锅里放小半锅油，烧至七成热；
5.把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下（不用面粉用干淀粉也可以），使面粉均匀包裹排条；
6.将蘸好面粉的肉条入油锅炸；（注意排条要一条一条放入，以免粘连；）
7.肉条炸至金黄色即可，捞出沥油；
8.待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒盐，翻动几下即可；
红烧黑鱼

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做法
1黑鱼洗净，劈开两面再切成段，用料酒、蒸鱼豉油腌制1-2小时；
2腌好后将腌料倒掉，加入面粉，让每块鱼块都均匀的包裹着沾上一层干面粉；
3煎鱼不破皮的妙招就是中途不要随意翻动，耐心的小火慢煎；油温就将鱼块小心的放入，然后就不要在动它了，等到鱼块底部煎成黄色时；用筷子小心的
稍推一下鱼块，若能轻易的推动，就说明可以翻面了，若推不动那就需要再；煎一会，翻面后也用同样的方法煎令一面；
4煎鱼的底油炒香葱、姜、辣椒、花椒、八角；加入适量的温水、盐、酱油、醋、料酒、白糖煮开；放入煎好的黑鱼块，大火煮开，小火烧一会；烧至汤汁浓香，加入少许鸡精拌匀即可。
糯米饼

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材料：芋头、淀粉、糯米粉、澄粉、面包糠、白砂糖
做法：
1.香芋去皮洗净，切成小块隔水蒸25分钟后，压成泥状加入糯米粉、澄粉、淀粉、白砂糖搅拌均匀。
2.将拌好的香芋糊分成小份搓圆后拍扁，制成圆饼状，外层粘上面包糠。
3.锅内放入适量油，烧至8成热时香芋饼一个个下锅，并不断翻面，炸至金黄色时捞出沥干油分，即可装盘。
花生圆白菜

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材料：圆白菜、熟花生、干辣椒丝、盐、老抽、蚝油
做法：
1.圆白菜去掉根部，切成大块。
2.熟花生放到保鲜袋里，用擀面杖碾碎。
3.炒锅中倒入适量油，油烧热后，下入花生碎和干辣椒丝，炒出香味。
4.下入圆白菜，翻炒至圆白菜变软，加入适量盐、老抽、蚝油翻炒均匀即可。
来源：情感的飞鱼