护理科普糖友过中秋，月饼您吃对了吗？ _健康小知识

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秋

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糖友过中秋，月饼您吃对了吗？

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月饼是一种
典型的“三高”食品：
高热量、高糖分、高脂肪。
吃多了会让糖尿病人血糖升高。
那么，中秋节将至，
【护理科普糖友过中秋，月饼您吃对了吗？】难道糖友们只能看着别人吃吗？
答案是否定的。

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那么中秋该如何吃

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月饼呢？
一、月饼的选择
我们知道，月饼属于糕点，它的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料。
为了让月饼外皮酥软可口，需要在面粉中加入不少油脂，这些油脂含有大量饱和脂肪酸。同时配料中还包括高淀粉的莲蓉，高糖的枣泥和水果，高淀粉、高糖的豆沙，高脂肪、高胆固醇的蛋黄等。
一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪量相当于6杯全脂牛奶！因此无论何种口味的月饼，糖尿病患者均不宜多吃，更不能当成正餐吃，否则定会导致血糖失控。
那么有些朋友会问：“我吃无糖月饼是不是就可以了？”其实无糖月饼也不能多吃。虽然厂家都在宣传各种各样的“无糖”食品，无糖月饼常用其他甜味剂代替蔗糖制作月饼，对血糖控制有一定好处。但仍然不能改变月饼高脂肪、高热量的特点，所以对于糖尿病患者来说也不能敞开吃。
二、吃月饼要选好时间
早上吃月饼可以补充上午所需的能量，同时伴随餐后的活动，对于控糖来讲也是比较好的时间。要注意避免餐后或晚上食用，以免引发血糖升高。
三、月饼莫吃多
月饼含油脂、蔗糖较多，过量食用会产生滑腻感，易致胃胀、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高。尤其是老年朋友，更应注意即便是喜欢吃也要适当控制。
四、吃月饼配茶助消化
边吃月饼边饮茶，一则可以止渴、解滑腻、助消化；二则可爽口增味，助兴添趣。
五、吃月饼要细嚼慢咽
伴随着现在月饼口味的增多，很多月饼增加了糯米、蛋黄等含量，有时吃一口月饼会感觉黏黏糊糊的粘在嘴里，要反复吞咽几次才能咽下去。
在此提示吃月饼时，有吞咽障碍的老人或者是使用义齿、牙齿活动的老人，可将月饼切成若干小块，使饼馅分布均匀，细嚼慢咽，在品尝月饼美味的同时也提高了进食安全。
六、胃病患者少吃月饼
从中医营养学角度来说，月饼多为“重油重糖”之品，制作程序多有煎炸烘烤，容易产生“热气”或者胃肠积滞。胃病患者在吃月饼的时候要注意避免搭配茶水或者山楂等酸性食物，不然会加重病情。
七、吃月饼前后测血糖
吃月饼前后最好监测血糖。可以根据血糖值找到月饼的量和主食量之间的最佳比例。如果吃月饼后血糖较高，就要考虑是不是吃的量有点多。不建议根据吃月饼后的血糖情况调整治疗方案，因为月饼不是常规饮食，如果血糖波动较大不再食用就可以了。

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希望通过我的介绍，
糖友朋友们能够提高意识。