筷子 , 是每天都会用的一个餐具 , 既然每天都要用到 , 就说明它很重要 。 更关键的地方 , 它是需要入口的东西 , 就更加需要被关注 , 近年来 , 大家的保健意识越来越高 , 在筷子的选择上 , 也会多了一些顾虑 。
随着时代的发展 , 筷子的选择也变多了 , 不像以前 , 大多用的都是木筷和竹筷 , 现在还会有各种金属筷 , 有的看上去特别的上档次 , 且很好看 。 但是如果从健康角度出发 , 在购买筷子时 , 又需要更仔细地斟酌了 。
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那么 , 竹筷、木筷、金属筷 , 到底选择哪个好?
从环保角度出发:
社会发展迅速 , 现在都是以工业技术为主 , 为人们带来了更好的生活 , 让生活变得便利很多 , 同时 , 也出现了一些问题 , 环境污染严重 , 是现在不可忽视的一个大问题 。
不仅影响到社会环境 , 还对人体健康造成了一些影响 , 增加了部分疾病的风险 , 比如呼吸系统疾病、肝病 , 甚至是癌症 。 而污染的来源 , 有的来自于工厂 , 还有一些则是来自于白色污染 , 筷子的使用不当 , 可能就会造成污染 。
以前 , 会有很多塑料筷子 , 现在为了降低污染 , 都会提倡用竹筷或者木筷 , 就连一次性的筷子都是竹筷更多 , 成本比较低 , 还不容易造成污染 。 但有个问题需要注意 , 就是一次性木筷变多 , 伐木率也会变高 , 也算是变相在污染环境 。
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从清洗角度出发:
木筷的弊端就显露出来了 , 它会有两个弊端 , 一个是纹路较多 , 不容易清洗 , 另一方面就是吸水性较强 , 如果不能在清洗后进行暴晒 , 或者长时间晾干 , 就很容易导致木筷发霉 , 霉变的木筷不进行更换 , 人体接触到的黄曲霉菌也就会增多 , 会给肝脏带来较大的损伤 。
竹筷 , 相对于木筷来说 , 清洗上会好一点 , 不过也容易发霉 , 吸水性同样很强 。 金属筷子就不一样 , 表面大多都是光滑的 , 容易清洗 , 且吸水性不强 , 很容易晾干 , 但有一部分金属筷子 , 耐热性不是很好 , 可能在吃热的东西时 , 就会容易烫嘴 。
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从价格出发
竹筷、木筷和金属筷 , 相对来说竹筷的价格是最便宜的 , 以十双筷子来讲 , 筷子的价格在10-20元之间 , 当然 , 也是需要看款式和包装的 , 如果更精致的竹筷子也有贵的 , 一般来说 , 寻常的竹筷子都比较便宜 。
木筷也有10多块钱的 , 还有一些要几十元的 , 但普通的也就20-30元左右 , 这三种类型的筷子 , 金属类是最贵的 , 普通的也需要几十块钱 , 如果想要实惠一点 , 自然是竹筷和木筷了 。
总结来说 , 三种筷子都是各有利弊 , 没有哪一个更好 , 其实关于筷子的选择 , 只要觉得适合就好 , 重要的是正确使用筷子 。
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用筷子时 , 为了健康 , 需注意3点 。
1.清洗后及时晾干
家里使用的筷子属于竹筷或木筷的 , 不仅要仔细的清洗 , 还得在清洗后及时的晾干 , 主要就是竹筷和木筷的材质吸水性比较强 , 不经过晾干 , 就有可能滋生霉菌 。 最好能放在阳光下晾晒 , 或者放在消毒柜里消毒 。
另外 , 还有一点就是放筷子的容器 , 也是需要晾干 , 最好能定期地清洗 , 也是为了健康着想 。
2.筷子定期更换
不管是什么材质的筷子 , 都需要定期进行更换 , 长期使用之下 , 难免会沾染食物残渣 , 若再加上清洗不合理 , 就更容易滋生细菌 , 吃到身体里 , 问题也就容易产生 。 而且 , 筷子长期使用 , 还可能出现质量问题 , 建议3-6个月更换一次 。
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