一 , 梨:
梨是秋季成熟的水果 , 具有清心降火、解秋燥的作用 , 坚持每天吃一个梨 , 可以润燥消风 , 镇咳止喘 , 清心降火 , 缓解“秋燥 , 醒酒解毒 。 但是生梨性凉 , 有脾胃较弱的人、上了年纪的人 , 一次不可以吃得过多 , 但是我们可以做成冰糖炖梨水 , 这样就可以放心食用了 。
推荐菜品:【冰糖炖梨水】
主要食材:莱阳梨半个 。
调味料:冰糖1勺 。
操作步骤:1 , 取一个大个的莱阳梨 , 清洗干净 , 用削皮刀削去外皮 。
2 , 然后把它对半切开 , 挖出里面的内核 , 放入碗中 , 再放入1勺冰糖 。
3 , 蒸锅加入清水 , 水开后放入装有梨子的碗 , 蒸20分钟后关火出锅 。
二 , 龙眼 。
白露节气 , 龙眼大规模成熟 , 有地方在白露当天有吃龙眼的习俗 , 认为这一天吃龙眼有大补身体的功效 。 此时的龙眼个大肉厚 , 甘甜多汁 , 龙眼也确实有补心脾 , 养心血 , 安心神 , 增强记忆 , 缓解疲劳的作用 , 除了直接食用外 , 还可以做成很多甜点 , 其中的红糖鸡蛋龙眼羹 , 非常受欢迎 。
推荐菜品:【红糖鸡蛋龙眼羹】
主要食材:龙眼 , 鸡蛋 。
调味料:红糖 , 老姜 。
操作步骤:1 , 鸡蛋煮熟 , 剥去外壳 , 趁煮鸡蛋的时间 , 把龙眼的外壳和核都去掉 , 放入碗中备用 。
2 , 锅中加入清水烧开 , 加入红糖 , 搅匀后加入鸡蛋、老姜和龙眼 。
3 , 大火煮开后 , 再煮十五分钟 , 关火出锅 。 好香甜呀!
三 , 百合 。
百合具有很高的营养价值 , 富含蛋白质以及钾、钙、铁和维生素B、C等营养物质 , 对人体来说 , 有宁心安神、补血益气等作用 。 吃百合还能够促进人体的新陈代谢 , 润肺去秋燥 , 止咳化痰等 , 皮肤也会变得细嫩有光泽 , 同时 , 可以防止皱纹抗衰老 。
推荐菜品:【百合炒芦笋】
主要食材:百合 , 芦笋 , 枸杞 。
调味料:食用油 , 食盐 , 鸡精 。
操作步骤:1 , 先把百合清洗干净 , 干百合的话要提前浸泡 , 然后把芦笋清洗干净 , 切成小段 , 放入盘中备用 。
2 ,锅中烧水 , 水开后加入少许盐和几滴油 , 将芦笋和百合放入锅中去焯一下 , 变色后捞出 , 然后再过下凉水 。
3 , 烧热锅 , 放入适量的食用油 ,放入焯好的芦笋和百合进去翻炒 , 加入少许盐调味 , 再适量的水淀粉勾芡 , 再加入鸡精提鲜 , 出锅后放上泡好的枸杞 , 美味即成 。
四 , 白萝卜 。
俗话说:“萝卜上市 , 郎中下市” , 秋季 , 早季的白萝卜上市了 , 萝卜虽然很便宜 , 也很常见 , 却有着很高的营养价值 , 白萝卜中含有多种丰富的维生素和微量元素 , 其中的锌元素含量很高 , 具有促进消化、化痰止咳、凉血止血、生津止渴、保护呼吸道、防癌抗癌等功效 , 同时还可增强机体的免疫功能 , 提高身体的抗病能力 , 使身体更加健康 。 秋季 , 炖上一锅萝卜肉骨头汤 , 鲜美好喝又有营养 。
推荐菜品:【萝卜肉骨头汤】
主要食材:萝卜 , 肉骨头 。
调味料:食盐 , 香葱 , 老姜 , 料酒 , 胡椒粉 , 青蒜 。
操作步骤:1 , 肉骨头放入盆中 , 加入清水 , 浸泡至没有血水 , 然后捞出 , 放入砂锅中 , 加入食盐 , 香葱 , 老姜 , 料酒 , 胡椒粉 , 抓拌均匀 , 静置一会 。 萝卜洗净 , 去皮切块 , 放一旁备用 。
2 , 做好这些 , 砂锅加入清水 , 没过食材 , 大火烧开后 , 撇去浮沫 , 然后加入萝卜 , 继续大火烧开 。
- 军医小茵|今日白露
- 今日白露,寒气自此而生,养生应注意哪些要点?
- 白露节气饮食注意滋阴润肺还要做好保暖
- 露从今夜白,夜自此日凉!白露将至,做好4件事,顺顺利利迎接秋
- 白露吃好才健康!这些健康食物一定别错过
- 白露节气|乘船饮清露
- 今日白露:推荐一道养肺润燥的佳肴——百合沙参红枣炖老鸭
- 明日大雪,记得“吃3样忌3事”,顺应节气,寒冷天气顺利度过
- 今日白露,露从今夜白,夜自此日凉
- 白露后,要多吃点“酸”,常吃5种酸味食物,养肝润燥过秋天