鸡蛋|鸡蛋和羊肉，是肿瘤的“发物”？错！加速癌细胞生长或是4种食物肿瘤|羊肉|癌细胞

文章图片

文章图片

文章图片

“羊肉是发物，你刚出院可不能吃，不然很容易导致肿瘤复发的！”
好不容易出院的老张只是想吃口肉，却想不到会这么困难， “发物什么的一听就不靠谱，你看隔壁老杨去年得了肺癌出院后，都没忌口现在不也好好的吗？”
“我可不管别人，在我眼里你的身体最重要，而且你身体才开始回复，怎么可以不忌口呢……”张婶絮絮叨叨地说了一大堆，最终老张只能无奈答应。
“发物” ，相信不少人都听说过，有些时候身体起疹子，长辈会让你忌口“发物”；大病初愈时，也有各种各样的发物需要忌口……
所谓的“发物”到底是什么呢？真的会导致肿瘤复发吗？

?一、常说要忌口的“发物” ，到底是啥？
中医古籍《黄帝内经》记载“病热少愈，食肉则复” ，意思就是发热患者病情刚有所好转的时候，如果吃肉的话容易让病情复发。
中医素来有“忌口”的说法，认为疾病患者吃了某些食物后，会加重病情或导致疾病复发，而这些食物就被称为“发物” 。
而在现代医学中，可以将“发物”理解为会引发过敏性皮疹，或者加重其他过敏情况的食物。这类食物通常组胺的含量都比较高，一旦摄入过量就容易加重过敏病情。常见的“发物”可以概括为以下几类：

辛辣刺激的食物：部分人在进食姜蒜、辣椒和酒精等刺激性食物后会出现肠胃不适，使得消化道溃疡病情加重。
高胆固醇的食物：例如动物内脏、蛋黄、猪脑和奶油等，可能会使高胆固醇血症和肝脏类疾病的病症加重。
高嘌呤的食物：如海鲜、动物内脏和大豆制品等，会使体内的尿酸水平升高。尤其是对痛风患者，若在急性发作期吃这类食物，可能会使病情加重。
造成过敏的食物：如鸡蛋、牛奶、小麦、芝麻、花生和甲壳类等食物，进食后容易造成人发生食物过敏，轻则嘴麻、吞咽不适、皮肤红疹，重则身体肿胀、休克，甚至可能死亡。

?二、鸡蛋、羊肉是肿瘤的“发物”？
在民间，有一些食物被称为肿瘤的“发物” ，例如鸡蛋、鸭肉等，如果吃多了可能会加速癌细胞发展，甚至会导致肿瘤复发。这到底是真的，还是假的？
首先，我们需要了解清楚的是，肿瘤不属于感染性或者过敏性疾病，肿瘤复发跟“发物”导致的“发”也不是同一个概念。反而，部分发物对于肿瘤患者来说是很好的营养品，可以提高肿瘤患者的抗病能力。
另外，关于“鸡蛋、羊肉是肿瘤的发物”的说法，我们来逐一分析一下。
1、羊肉
有说法指羊肉是致癌物，是因为羊肉和猪肉、牛肉等都属于红肉，而红肉已经被世界卫生组织列为2A类致癌物。
但实际上，被列为2A类只代表这类物质可能具有致癌性，但对人体的致癌作用尚未明确。而癌症是遗传、饮食和生活习惯等多种因素相互作用的结果。
【鸡蛋|鸡蛋和羊肉，是肿瘤的“发物”？错！加速癌细胞生长或是4种食物】而且羊肉的营养价值很高，维生素（如维生素A、B1、B2和D等）和矿物质（如铁和锌等）的含量都很丰富，对人体健康有很多好处。只要平时注意膳食均衡，适量吃点羊肉所带来的健康益处远大于可能的癌症风险。