100g卖上几千块！被吹捧的唾液酸自身也能合成，吃燕窝不如吃鸡蛋？ _健康小知识

继带货网红辛巴之后，刘畊宏也栽在了假燕窝手里。
此事一方面暴露出直播带货商业模式存在的售假问题，需要加强监管，另一方面，燕窝的真正营养价值也被网友们关注。

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燕窝行业协会“国燕委”的数据显示，我国2020年燕窝市场规模突破400亿元，连续9年增长，是各电商平台榜单上名列前茅的爆款常客，给长辈、好友的送礼佳品。
燕子可能也没想明白，为什么它用口水和羽绒造出来的巢，会被人们当做补品，而且100g就能卖上几千块。

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【100g卖上几千块！被吹捧的唾液酸自身也能合成，吃燕窝不如吃鸡蛋？】燕窝如此受欢迎，无非是大家相信了燕窝商们的宣传功效，比如：1克燕窝相当于40个鸡蛋，那么，燕窝的营养价值到底有多高？大家勒紧裤腰带吃上的一口燕窝，究竟值不值呢？
100g的干燕窝主要含有：蛋白质49.9g ，钙42.9mg ，碳水化合物30.6g ，磷3.0mg ，铁4.9mg 。这么看，蛋白质的含量确实比较高，但是，蛋白质也不是啥稀罕物，它广泛存在于我们日常的食物中，比如， 100g黄豆里就有35g蛋白质， 100g的鸡蛋（2个鸡蛋）蛋白质大约有12g 。

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而大家吃燕窝，一次也就吃个3-5g的干燕窝，吃的时候还需要用水泡发，营养价值也会有所流失。所以，吃一次燕窝，蛋白质的摄入量还不如吃一个1鸡蛋。

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另外，燕窝被人吹捧的是一种叫唾液酸的物质，这东西对神经发育、提高免疫力有一定促进作用，不过呢，唾液酸在人和动物体内广泛存在，并不是只有燕窝有， 1颗普通的鸡蛋里都有1-2g ，我们通过饮食摄入自身也能合成。所以，如果是注重实用效益的话，还是每天吃一颗鸡蛋吧。