硒被称为“长寿元素”，建议大家：宁可不吃肉，也要吃3种高硒菜 _健康小知识

硒被称为“长寿元素” ，建议大家:宁可不吃肉，也要吃3种高硒菜。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

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硒元素可是我们身体当中的一个重要元素啦！经研究表明，硒元素被誉为我们身体当中的“长寿元素” ，所以对于过了50岁的中老年朋友来说，可别忘了多吃3种高硒菜哦。秋季的应季食材有很多，那么到底哪三种菜属于高钙食材呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

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第一种:菠菜
菠菜属于秋季最受欢迎的蔬菜啦！每100克的菠菜里面含有32毫克的硒元素，秋季多吃菠菜可以增强人体免疫力。而且菠菜里面的含铁量比较多，对于缺铁性贫血的朋友来说，可别忘了多吃。
推荐菜谱:菠菜炒鸡蛋
准备食材:菠菜、鸡蛋、葱花、精盐、十三香、食用油。
1.首先准备新鲜的菠菜500克放在清水中洗净，新鲜的母鸡蛋三个打入碗中。在里面加入少许的精盐调味。用筷子搅匀备用。

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2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的菠菜放进去汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中控晾，然后再放在案板上给它剁成三厘米左右的长段控干水分备用。

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3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸡蛋放进去炒香。炒熟炒散后盛出备用。炒锅再次放入食用油。把准备好的葱花炒香。然后再放入准备好的菠菜大火翻炒20秒。把里面的水分炒出来。

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4.然后再放入准备好的鸡蛋，加入精盐、13香调味。快速的翻炒均匀就可以出锅装盘啦。

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第2种:芦笋
这第二种硒元素含量比较高的食材就是芦笋啦。这是南方比较受欢迎的一种蔬菜，它里面的含硒量可比鸡肉鱼肉高多啦。尤其是在这个干燥的秋天多吃芦笋，可以增强人体免疫力哦。

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推荐菜谱:芦笋炒肉
准备食材:芦笋、猪肉、精盐、白糖、十三香、食用油。
【硒被称为“长寿元素”，建议大家：宁可不吃肉，也要吃3种高硒菜】1.首先准备新鲜的芦笋500克去掉外皮，然后给他斜切成菱形段放入碗中备用。芦笋如果是鲜嫩的话就不用去皮了，老一点的芦笋一定要记得去掉外皮。

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2.三块钱的五花肉给它，切成厚厚的薄片，然后放入碗中备用。大葱一个切葱花。老姜一块切成薄片。炒锅烧热放入适量的清水，盖上盖子给他大火烧开。

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3.水烧开后把准备好的芦笋放进去，汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的肉片炒香。然后再放入准备好的葱姜片。大火翻炒均匀。炒至变色后放入生抽、老抽、精盐调味。

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4.再把准备好的芦笋加进来，大火翻炒20秒。往里面加入精盐，白糖、蚝油调味。快速的翻炒均匀就可以出锅啦。

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