最近有人问我为啥你们湖南人那么喜欢吃“鸭子” ， 甚至吃鸭肉的频率大于吃鸡肉了 ， 按道理不是鸡肉更好吃更有营养吗？而且鸭子还是属于“凉性”的食物 ， 不是很多人不能吃吗？其实我不是这么认为的 ， 一道美食好不好吃 ， 营养不营养完全都是取决于这种食材的本质 ， 如果食材本身就是比较好的 ， 那么不管是怎么吃都是有营养的 ， 当然有一些人还是需要避开吃鸭子的！

文章图片
其实有一些人是不适合的 ， 身体肥胖、动脉硬化的人、还有对于高蛋白过敏的人不能吃鸭子 。 因为这类人吃了鸭子会引起皮肤过敏 ， 不知道您身边有没有这样的人 ， 我在饭店上班是见得比较多 ， 记得以前厨房有一个小弟 ， 每次吃了鸭子就皮肤红肿、腹泻、头痛、咽喉痛、还有一些哮喘的人其实也不能多吃鸭肉

文章图片
以前养鸭子都是在水里养 ， 但是现在有很多鸭子都是不会游泳的 ， 因为从小都是吃饲料 ， 基本上都是没有下过水

文章图片
鸭子大致分为两种《老鸭》《仔鸭》 ， 如果是吃口味菜就做红烧或者是炒的 ， 湖南人吃喜欢吃的就是仔姜鸭 ， 如果要是老鸭就更适合炖汤 ， 可以用常见的天麻 ， 党参 ， 人参 ， 虫草之类的药材辅助 ， 炖成药膳也是不错的 ， 非常的有营养

文章图片
其实南方和北方都喜欢吃鸭子 ， 就好比说：北方人喜欢吃的烤鸭 ， 不说全世界都有名气 ， 但是起码中国人都知道北京烤鸭 ， 片皮鸭 ， 皮薄又脆 ， 用洛馍卷起来吃 ， 非常的香 ， 尤其是配上大葱和甜酱 ， 味道真是一绝

文章图片
我觉得吃这种鸭子就两个地方做多 ， 第一就是北京 ， 第二就是广州 ， 要是非要选一个的话 ， 我感觉北京烤鸭会更好吃一些 ， 但是我还更喜欢吃广州的深井烧鹅 ， 味道也是没得说

文章图片
不知道大家是不是也和我一样喜欢吃鸭子 ， 反正要是在湖南我感觉都是吃炒的鸭子会更多一些！
【最近有人问我为啥你们湖南人那么喜欢吃“鸭子”|常吃鸭肉有什么好处，怎么吃比较营养？鸭肉是属于“凉性”食物】来源：夙铧凌

• 最近几天大雪纷飞非常寒冷，家人爱吃3种好运果，寓意万事顺意
• 最近两天降温非常频繁，孩子多吃3种富贵果，寓意平平安安
• 最近几天降温变得越来越快，3种鸿运果摆在客厅，寓意吉祥如意
• 最近下大雪孩子身体差扛不住，3种吉祥果多吃，寓意阖家幸福安康
• 最近降温容易感冒，3种好运果多准备点，寓意三羊开泰财源广进
• 人员|安康码突然变色了怎么办?
• 大寒到来最近是感冒生病的高发期，准备3种兴隆果，寓意顺心如意
• 流调员|@所有人，别挂！这个电话一定要接！但如果问这7件事就一定是假的！
• 一向热衷于保护自己的肾科普的我最近在Science子刊上看到一项研究该研究称加工食物中的...|真香警告丨为什么越香的的东西越伤肾
• 开塞露加蜂蜜可以治疗干燥脱屑？最近|闫玉红健康课堂丨“开塞露+蜂蜜”治疗干燥脱屑？真相是……