这几道美食，既干净卫生，又简单易做，比饭店的招牌菜还美味可乐猪蹄主料:猪蹄、可乐、姜

可乐猪蹄

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主料:猪蹄、可乐、姜、葱蒜、桂皮、八角、盐、生抽、胡椒粉水淀粉
做法∶
1.猪蹄剁小块，姜切片，一同放入高压锅内，小火翻炒。
2.猪蹄翻炒没有血色之后，把一罐可乐倒入锅内，放入适量盐、一小勺生抽提鲜、还有适量的胡椒粉，香葱和蒜只要白，整根白丢入锅内。桂皮一小瓣、香叶两张、八角一个放入锅内。盖上锅盖小火炖20分钟。
3.20分钟后开锅，这时候还有少许的汁，放入水淀粉勾芡，把汤汁都挂在猪蹄上，起锅。
干锅虾

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1.虾去虾腺虾枪洗净。土豆去皮切条备用。
2.锅中倒油加热,把虾分别放入油锅炸至变色后捞出备用,将土豆条放入炸过虾的油锅内炸制表面焦脆,捞出控干备用。
3.锅中加入火锅底料,放入葱姜蒜辣椒爆香,放入炸过的虾和土豆条迅速翻炒,烹入料酒,调入盐和糖调味关火。 4.关火后加入麻辣花生和小麻花炒匀出锅,最后点缀香菜即可。
牛腩番茄汤

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1.洋葱去皮洗净、青椒、西红柿杏鲍菇洗净备用。
2.杏鲍菇、洋葱西红柿切滚刀块。
3.牛腩洗净切大块。
4.锅里倒入植物油,油热后放入桂皮、香叶、姜片爆香。
5.倒入牛腩快,细火煎制金黄。
6.把煎好的牛腩块倒入准备好的砂锅里,锅里留底油。
7.把洋葱块倒入炒锅里炒香。
8.倒入料酒。
9.倒入自制的番茄酱,炒匀。
10.把炒好的洋葱倒入砂锅。
11.倒入适量清水,以没过食材为准,小火炖制40分钟。
12.倒入西红柿、杏鲍菇块,小火炖10分钟。
13.最后调入精盐,放入青椒块,煮5分钟即可。
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