三 , 3要吃——吃百合 , 吃龙眼 , 吃白露 。
1吃百合 。
在浙江苍南、平阳一带 , 流行吃“十样白” , 人们在白露这天 , 会采集十种带白字的草药 , 研磨入药、调理身体 。 百合就是其中的一种 , 我们老家在白露节气也会吃百合 , 人们通常搭配西芹炒上一盘 , 清淡美味 , 润肺去燥 。
推荐菜品:【西芹炒百合】
主要食材:西芹 , 百合 , 胡萝卜 。
调味料:食用油 , 食盐 , 鸡精 。
操作步骤:1 , 将百合提前用水泡好 , 清洗干净 , 再将西芹洗净切成片状 , 胡萝卜切片备用 。
2 , 锅中烧油 , 油热放入西芹、百合和胡萝卜片 , 翻炒均匀 , 炒至食材断生 , 加入食盐调味 。
3 , 最后 , 有高汤的话加入少许高汤 , 大火烧开即可出锅 。 没有的话 , 可以加入少许开水烧开 , 加入鸡精提鲜 , 即可出锅 。
2 , 吃龙眼 。
福建当地有白露节气吃龙眼的习俗 , 白露节气的龙眼肉多核小甜味足口感好 , 当地人认为 , 这天吃龙眼有大补身体的奇效 。 而秋季饮食讲究减苦增辛 , 用龙岩煲粥喝 , 是非常适合的 , 白露节气 , 人们容易出现脾胃虚弱、消化不良的症状 , 这个时节多喝一些温热有补养作用的粥食 , 不仅能治秋凉 , 还能防秋燥 , 对健康有很多好处 。
推荐菜品:【龙眼粥】
主要食材:龙眼 , 大米 。
调味料:白糖 。
操作步骤:1 , 先把龙眼肉剥出来 , 去掉内核备用 , 大米淘洗干净 , 控干水分备用 。
2 ,把大米放入砂锅中 , 加入适量清水 , 大火烧开后 , 转小火 , 焖煮至脂膏粘稠 。
3 , 然后加入龙眼肉 , 煮5分钟 , 再加入适量白糖调味 , 煮至白糖融化后 , 即可关火出锅 。
3 , 吃白露 。
古代人都有在白露这一天吃白露的习惯 , 这一习俗延续至今 , 很多地方都会在白露那天 , 端上盘子去野外采集露水 , 《本草纲目》上也有这样的记载:“秋露繁时 , 以盘收取 , 煎如饴 , 令人愈百病 , 止消渴 , 延年不饥 。 ”也就是说 , 白露节气的露水 , 有治病养生 , 延年益寿的功效 。 白露节气的露水怎么吃呢 , 我建议泡茶喝 。 白露茶是非常有名的 , 南京很多老茶客就喜欢喝白露茶 。
推荐菜品:【白露茶】
主要食材:茶叶 , 露水 。
操作步骤:1 , 把收集起来的露水放入水壶烧开 , 倒入杯中 , 放入茶叶 , 稍稍搅拌一下后 , 倒出 , 再次加入开水 , 即可品尝了 。
四 , 4要藏——头部要藏 , 背部要藏 , 脚底要藏 , 肚脐要藏 。
1 , 头部要藏 。
老话说 , 春捂秋冻 , 这是经典的养生要诀 。 但是秋冻不是每个人都适合的 , 而且秋冻也不是每个地方都可以的 , 中医讲究:秋冬不冻头腹足 , 认为“头为诸阳之汇” , 意思就是人体的手、足的阳经都是在头部汇聚 , 如果人的头部被冻住了 , 那么体内阳气便容易走散 , 会出现手脚冰冷 , 麻木等问题 , 严重的会对身体不利 。
2 , 背部要藏 。
白露节气过后 , 穿衣服就不能再赤膊露体了 , 这时候天气冷暖多变 , 早晚温差较大 , 很容易诱发伤风感冒等疾病 , 很多人认为 , 腹部要保暖 , 背部冷一点没关系 。 其实这是错误的 , 后背部位是表皮最薄 , 油脂最少的地方 , 我们要谨防寒气从后背侵入人体 , 加重寒邪之气 。 很多女生喜欢穿露背装 , 奉劝大家爱美的同时 , 要注意身体健康 。
3 , 脚底要藏 。
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