顺德的美食太多|广东顺德这家无名老店,30多年只卖一种饭,门口挤满开豪车的食客

顺德的美食太多 , 其他地方的广东人也经常来吃 , 很多网红店还有知名美食店 , 不仅引来了食客还引来了电视台争先采访 , 这家店却是个例外 , 开了三十多年连个招牌都没有 , 老板不想做宣传 , 只靠着老主顾口口相传 , 就一直屹立不倒 , 环境虽然差 , 门口却挤满了来他们家吃饭的客人们的豪车 , 我们一起去看一下吧!
顺德的美食太多|广东顺德这家无名老店,30多年只卖一种饭,门口挤满开豪车的食客
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一 , 地方偏僻的宝藏小店
他们家的位置还挺偏僻 , 本来就是一个小巷子 , 但是因为来的客人太多 , 车都把小巷子给挤满了 。 而且很多都是外地豪车 , 所以如果想来吃的话 , 最好把车停远一点走过来 。 他们家是一个两层楼的民房 , 二楼应该是住家 , 一楼也就是一个门面的大小并不宽敞 , 但是收拾得很干净 , 服务态度也不错 。
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进门可以看到一个开放式的透明厨房 , 老板在里面煮生滚粥 , 食材摆在橱柜里 , 看着就很新鲜 。 猪杂这些都是早上才到的 , 没有腥味 , 一看就是很用心在做东西的店家 。 早上六点开始营业 , 但是千万别来太早 , 一些食材像鱼片、油条这些可能还没准备好 , 最好七点左右到店 , 但是这个时候已经挤满了人 , 想要吃好就要排队 。
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二 , 三十多年只卖生滚粥
他们家主要就是卖生滚粥 , 现点现煮 , 进门选好配粥的肉 , 最便宜20元一份 , 比外面的粥档要贵一些 , 但是味道很正 。 据说他们家是老底子的粥店 , 老板就是地道的顺德人 , 说自己的粥底是用瑶柱猪骨熬制而成 , 味道不一般 。
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顺德的美食太多|广东顺德这家无名老店,30多年只卖一种饭,门口挤满开豪车的食客
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顺德的美食太多|广东顺德这家无名老店,30多年只卖一种饭,门口挤满开豪车的食客】老街坊最爱的就是油炸鬼 , 也就是油条 , 进门第一事情就是问有没有油炸鬼 , 无论是单口吃还是放在粥里吃都一样美味 。 绵绵滑滑的粥底 , 有发菜、腐竹、枣、瑶柱等等搭配在一起 , 配上新鲜的肉和葱 , 最后再撒上大把的香菜 , 大清早吃一碗不仅营养丰富而且口感好 , 让人元气满满 。
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三 , 只卖半天价格不便宜 , 当地人都爱吃
他们家没有店名 , 简简单单一碗生滚粥 , 再配上一碗肉片炒米粉 , 就这么简单的早餐却让人忘不了 , 这碟米粉有锅气 , 配粥堪称一绝 , 每天早上从六点营业到中午一点 , 来晚就吃不到 , 是不少顺德人乃至广东人公认的靓粥 , 食材新鲜有独特的风味 , 外面吃不到 , 怪不得每天都有人专门驱车来吃呢!
来源:人间觅美食