这菜秋天吃最适合|这菜秋天吃最适合，3天吃一次，补钙补脑，孩子增强体质身体好这菜秋天吃最适合

这菜秋天吃最适合， 3天吃一次，补钙补脑，孩子增强体质身体好

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秋天虽然凉快，但是天气干燥，空气中漂浮着许多浮尘和细菌，加上早晚和中午的温差较大，所以我们不仅容易上火，体质也会变得差一些。孩子现在已经准备要开学了，开学以后就要开始认真学习，想着千万不能让孩子感冒生病，孩子不舒服不仅影响学习和精力，最主要的还是孩子会难受，这可是当父母的只能心疼，但代替不了的。

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今天和大家分享一道非常适合秋天吃的菜，就是这道肉末豆腐，用的食材就是最常见的猪肉和豆腐。豆腐含有大量的蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分，具有增进营养、补脑健脑、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用，同时豆腐具有补中益气、清热润燥的功效，多吃一些还能润秋燥。这道菜我家平均3天吃一次，补钙补脑，孩子体质增强身体好。
【肉末豆腐】

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步骤一：豆腐切成小块，猪肉剁成肉末，葱切碎，大蒜剥皮切末，辣椒洗干净切成小圈。
步骤二：锅内倒入清水，放入豆腐，大火烧开，继续煮2分钟，然后捞出沥干水分备用。

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步骤三：起锅热油，油熟后放入葱碎、蒜末，煸炒出香味，然后倒入肉末，煸炒到肉末变色。
步骤四：倒入适量老抽、生抽，炒匀后即可倒入豆腐炒匀，稍微炒几分钟。
步骤五：然后撒入适量食盐和辣椒，继续翻炒到辣椒断生变软，即可盛出食用。
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