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南瓜是一种很常见的食物 , 吃起来软糯香甜 , 非常美味 , 烹饪方法也多种多样 , 既可以熬粥 , 也可以烹饪菜肴 , 还可以当作馅料 , 深受大家的喜欢 。
南瓜中含有丰富的营养成分 , 主要包括氨基酸 , 胡萝卜素 , 果胶 , 矿物质 , 维生素 , 膳食纤维等多种营养元素 , 不过南瓜虽好 , 但是也不能随便乱吃 , 在食用过程中有很多注意事项 , 下面我们具体了解一下 。
先来了解一下吃南瓜的好处
美容养颜
经常吃南瓜还可以排毒养颜 , 这是因为南瓜里面还有丰富的果胶 , 而这些果胶可以吸附人体里面有害的微生物以及一些其他的重金属 , 这样就可以帮助人体里面的毒素顺利地排出体外 , 达到给人体解毒的目的 。
除此之外 , 南瓜里面还含有丰富的维生素c以及氨基酸 , 这些东西对皮肤的保护 , 也是特别有效的 。
改善睡眠
南瓜籽含有色氨酸 , 这是一种胺基酸 , 可以帮助制造一种叫作血清素的化学物质 。 除了维持身体正常运转 , 血清素也是促进良好睡眠的关键因素 。
降血糖
因为南瓜中钴的含量很高 , 在各类蔬菜中居首 , 而钴可以活跃人体的新陈代谢、促进造血 , 并且参与体内维生素B12的合成 , 可以说是人体胰岛细胞所必需的微量元素 , 对于防治糖尿病、控制血糖有一定作用 。
明目
南瓜是富含β胡萝卜素 , 可在人体内能转化为维生素A , 维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度 , 也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降 。
保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜 , 免受粗糙食品刺激肌功冠嘉攉黄圭萎氦联 , 促进溃疡愈合 , 适宜于胃病患者 , 南瓜所含成分能促进胆汁分泌 , 加强胃肠蠕动 , 帮助食物消化 。
防感冒
南瓜属于黄色蔬菜 , 含有非常丰富的胡萝卜素 , 这种物质是维生素A的前体 , 在人体中会进一步转化成维生素A , 维生素A能够保护呼吸道以及上呼吸道的黏膜 , 可以预防上呼吸道感染 。
医生提醒:这5类人 , 平时尽量少吃 , 要听劝
1. 对南瓜过敏的人
有一小部分的人群体质对于南瓜是不耐受的 , 吃了南瓜之后可能出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状 。
2. 皮肤上出现有感染或者有发热的人
因为在中医来说 , 南瓜它属于发物 , 本身它是属于温性的食物 , 吃了以后可能会加重上火 , 导致细菌炎症加重 , 导致发炎更严重 , 导致出现病情恶化 。
3. 有脚气的人
南瓜在民间多视之为“发物” , 明朝李时珍就曾指出:“多食发脚气 , ”《本草求真》亦云:“凡人素患脚气 , 于此最属不易 , ”所以 , 有脚气的人群不宜吃南瓜 , 否则可能诱发脚气 。
4. 黄疸
黄疸患者不能吃南瓜 , 因为黄疸患者属于阴虚或湿热体质 , 禁止吃温热食物 , 南瓜是一种温热的食物 , 黄疸患者食用南瓜只会加剧黄疸患者的热病 , 导致更严重的疾病 。
5. 胃肠功能不好人群
由于南瓜膳食纤维很丰富 , 可加速肠道蠕动 , 助排便 , 所以肠炎、经常腹泻等胃肠功能不好人群 , 不建议吃南瓜 。
吃南瓜需要注意什么?
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