地瓜切丁炸的地瓜饼怎么做

用料:红薯、面粉适量、淀粉少许、水适量、油适量;
步骤:
1、将红薯切成小方?。?放到盆中;
2、将鸡蛋、面粉、淀粉、水放入盆中搅拌均匀;
3、用勺子将调好的红薯丁平铺到漏勺上;
4、大火烧油至七成热,将漏勺中的红薯放进去,炸两分钟左右,调中火炸,红薯饼炸牢固,用筷子将红薯饼从漏勺上慢慢夹下来,继续小火炸至金黄;
【地瓜切丁炸的地瓜饼怎么做】5、红薯饼变软即可出锅 。