1、食材;红薯1个、油适量 。
2、准备一个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口味甜，红薯去皮洗净甩去水份 。
3、将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片，可根据自己的喜爱 ， 想切啥样的都可以，只是不要切太大了 。
【家常炸红薯条】4、锅内放入油，可适量多一些 ， 在油冒青烟时大概八成热，倒入薯条，待红薯条浮起来以后，把火关小，慢慢炸，炸的过程中，用筷子慢慢拨动一下红薯条，让其受热均匀，炸出来颜色更好看，待薯条炸至金黄色 ， 即可出锅装盘 。
5、一道好吃的炸红薯条就做好了，可以当零食吃的，也可以根据个人口味蘸番茄酱或果浆吃 。看，是不是很好吃呢？赶紧动手做一盘吧 。