“塑料袋”放进冰箱会致癌，是真的吗？揭开真相，早知早受益蔬果

文章图片

文章图片

李奶奶没想到儿子现在居然这么懒。
【“塑料袋”放进冰箱会致癌，是真的吗？揭开真相，早知早受益】为了不洗碗，李先生居然直接拿塑料袋往上面套，吃完直接丢掉塑料袋。
李奶奶气得手抖：“你这是吃饭吗？你这是吃塑料！”
“现在谁不是天天接触塑料，你看谁吃出问题了？”

?如今这个时代，我们日常生活的确都离不开塑料。但如果使用不当，后果可能非常严重。
一、装菜的塑料袋放进冰箱，会产生致癌物？
生活中我们常用塑料袋封装食物，有些老年人也喜欢拿超市的免费塑料袋回家用。
不过最近有传言称，塑料袋中的塑化剂对人体有害，塑料袋上的着色剂还含有致癌物质苯并芘。所以那些喜欢用塑料袋装食物放进冰箱的人，都是癌症患者“预备役” 。这种传闻是真的吗？
实际上，这还真不是空穴来风。
早前湖南卫视《新闻大求真》节目就开展了一项实验。节目中，记者在市场分别购买了白色和彩色等多种塑料袋，随后将粘上油的棉签在塑料袋上反复擦拭。结果记者发现，所有塑料袋都出现了掉色情况。

?塑料袋为什么会掉色呢？来自中南大学化学化工学校张毅教授表示，塑料袋中的添加剂颜料多是后来加入的，颜料性质不稳定，遇油可溶解出偶氮类化合物，而这种物质对人体是有一定毒性的。
另外，熟料袋对蔬果的保存也不利。蔬果放入熟料袋后，蔬果周围湿度相对较高，更容易滋生病菌，从而加速蔬果变质。此外，在缺氧状态下，蔬果被迫消耗自身营养成分后，也会产生对细胞有毒性作用的酒精、乙醛。
因此，用塑料袋装食物虽然谈不上癌症，但的确对健康不好。
二、提醒：这些坏习惯不改，相当于吃塑料！
用塑料制品存放食品时，塑料制品中低分子化合物易向食品转移，进而污染食物。因此，日常生活中如果有这些习惯，一定要注意纠正。
1、装饮料的瓶子留着装油
很多人觉得饮料瓶结实好看，扔了可惜，于是就拿来装食物。特别是街边小贩，用饮料品装油的情况很普遍。在此提醒大家千万不要再用塑料瓶装食物。绝大部分的饮料瓶底部都标注了“1” ，表示塑料材质为聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）。 PET的特点是耐热性差，温度不宜超过70℃ ，加热水易变形并溶出有害物质。

?2、用塑料袋装冻肉
很多人在购物后，会习惯性地将食物连带着塑料袋一起放进冰箱冷藏，然而PE塑料袋密封性不佳，加上肉类容易腐坏，无疑会导致微生物在冰箱大肆繁殖。另外，塑料袋装肉长期冷冻后，塑料袋也会粘连在肉上，即使解冻也会有残留，很容易误食而产生危害。
3、用塑料袋装熟食、烫食
PE塑料袋耐热性很不好，只要超过80℃就容易熔化分解并析出有害物。像刚出锅的馒头、手抓饼等，直接和塑料袋接触就会被污染，食用后也会损害身体健康。
4、用塑料袋装油脂多、含酒精食物
PE材质塑料袋不宜装油脂多或含酒精的食物，这是因为塑料袋会发生溶解并渗漏或析出有害物质，长期以往甚至会有致癌风险。
三、延伸：人体骨髓中发现了微塑料，或引发血液肿瘤？
日常生活中，塑料的确是便民的存在，人们也越来越依赖塑料制品。但很多人却忽略了塑料可能带来的健康隐患。
2024年7月30日，《有害材料杂志》上刊登了河南肿瘤医院的一项研究，该研究首次发现人体的骨髓中竟然存在微塑料。研究人员在其中检测出5种常见的塑料，尺寸约20-100微米。河南省肿瘤医院肿瘤防治研究办公室主任张韶凯表示，人类骨髓中可能存在微塑料，这很可能是导致血液肿瘤发生的又一危险因素。
事实上，这已经不是科学家在人体里发现微塑料的存在。
2020年8月，美国科学家发表了一项研究报告，证实了在47个人类肝脏与脂肪组织样本中检测出微塑料。而近期，我国首都医科大学附属北京安贞医院研究团队也发表了相关论文，首次证实人类多种动脉组织中存在微塑料，同时也提供了微塑料有害的证据。
那么如何减少微塑料进入人体呢？医生建议，我们在日常生活中要注意这3件事。

?把水烧开喝：广州医科大学联合暨南大学开展的研究发现，把水烧开再做简单过滤，能有效去除水中80%以上的微塑料与纳米塑料。所以建议大家日常还是喝烧开的水比较好。此外，烧开的水可以多静置沉淀一会，注意不要喝剩下的水底。
少用塑料制品：减少塑料制品的使用频率，比如水杯可以用不锈钢或玻璃材质的，购物时使用环保袋而不用塑料袋。另外，国外有些护肤品、化妆品或清洁用品都可能存在塑胶微粒，购买时要注意查看成分表，尽量选择不含塑胶微粒的。
正确使用塑料制品：PET塑料在常温下是无毒无味的，一般可以用来包装食品，但要注意避免高温，否则容易析出毒物。而平时喝完的饮料瓶瓶罐罐最好不要用来装食品，也不要循环使用，目前国家规定可循环使用的塑料是聚碳酸酯材料PC 。
塑料的出现大大方便人们的日常生活，无论是出门购物，还是平时收纳整理东西，都离不开塑料。不过，虽然塑料方便，但我们也要认清塑料可能带来的危害，像平时用塑料袋直接包装食物的行为，其实就有污染食物的风险。因此，大家平时还是不要过度依赖塑料。
参考资料：
1.《健康生活|长期吃塑料袋装的食物，不仅有害还会致癌？实验告诉你真相》.梧州市皮肤病医院.2023-05-26
2.《你每周都会吃下5g塑料！塑料已遍布在人体肠道、血液、内脏……》.凤凰大健康.2022-08-03
3.《人体骨髓中发现微塑料，或是血液肿瘤的危险因素！3个习惯别再做了》.科普中国.2024-08-06