提醒：这2类人或不宜吃核桃，看看吧 _健康小知识

导语：核桃是一种非常多见的坚果，也被称为长寿果、万岁子。
在核桃当中含有非常多的不饱和脂肪酸，能够起到快速提升人体免疫力的功效。而且核桃口感非常的香，既可以直接食用，也可以做成各种食品，深受大家的喜欢。

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相信大家对于核桃应该都是比较喜欢吃的，因为核桃是坚果中比较具有风味的一种，不仅味道好。而且营养非常的丰富，特别是蛋白质含量很高，所以吃核桃好处多多。
01核桃的营养价值
核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克。

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还有硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、维生素E 。
核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病，且核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

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核桃含有亚麻酸和亚油酸、胡萝卜素以及多重营养物质，另外还有很多不同的微量元素。从核桃的营养成分来看，核桃的价值是非常大的。
这种食物所含有的部分营养，是鸡蛋的十二倍，是花生的六倍，是牛奶的二十五倍，因此核桃成为深得人心的保健食物。

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02经常吃核桃有5个好处
1.补气益血
核桃的中药价值很高，而且在中医上运用广泛。在中药药典上，核桃是性温，味甘无毒的药品。
在健胃，补血，润肺等养生效果上具有很好的作用，我国从古代开始，就有不少医典在记录着核桃的运用。
本草纲目之中记载：核桃具有润燥化痰以及补气益血效果，还有治疗虚寒导致的咳嗽，以及腰脚重，还有心腹疝痛等疾病。

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2.益智健脑
通过了解发现，每天进食一颗核桃，可以补充人体需要的营养物质，对记忆能力的提高有帮助。
因为核桃中含有多种促进大脑健康的营养物质，像常见的不饱和脂肪酸，维生素，微量元素等都可以提供给人体。
如果每天可以保证有一颗核桃的摄入，这样大脑记忆功能提高，思维活力增强。大脑功能只能保持良好的状态，可以达到益智健脑的作用。

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3.美容养颜、抗衰老
核桃含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤。而且核桃中所含维生素E ，可使细胞免受自由基的氧化损害，所以经常吃可以美容养颜。
吃适量核桃，人体能吸收丰富的维生素e和大量黄酮类物质，这些物质都有较好的抗氧化能力，从而能增强人体的抗氧化能力。可以减少人体中自由基的数量，所以吃核桃有延缓衰老的作用。

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4.保护心脑血管健康
核桃里面含有大量的不饱和脂肪酸，这种营养元素，可以有效的降低血液里面胆固醇的浓度。
并且核桃里面还含有大量的维生素e ，这种成分对于心脑血管的健康，有非常不错的保健作用，可以维持血管的弹性。如果想要预防动脉粥样硬化的发生，那么可适当的吃一些核桃。