不能跟南瓜一起吃的食物？提醒大家多了解下 _健康小知识

导语：南瓜是一种人们非常熟悉的蔬菜，适应性非常强。在祖国各地都有栽种，深受老百姓的喜爱。
南瓜的品种众多，营养价值非常高，用来炖汤或者做菜味道都非常鲜美。而且还有很好的保健功效，因此是很多家庭餐桌的必备蔬菜。

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01关于南瓜，你了解多少？
【南瓜的营养成分】
1.氨基酸：南瓜中含有丰富的氨基酸，其中亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、L-苏氨酸含量较高，有助于帮助提供营养。
2.类胡萝卜素：南瓜含有大量的类胡萝卜素，有助于促进骨骼生长发育、维持视力。
3.果胶：南瓜中的果胶能够缓解胃肠道对糖类的吸收，从而减慢血糖升高，有助于稳定血糖。

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4.矿物质：南瓜中含有丰富的钴元素和锌元素，以及铁元素、磷元素等，有利于促进机体新陈代谢。
5.维生素：南瓜中含有多种维生素，如维生素C、维生素B、维生素E等，有助于人体生长发育。
6.膳食纤维：南瓜中含有一定的膳食纤维，日常适量食用有助于促进胃肠道蠕动。

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【南瓜的功效】
1.健脾和胃
南瓜所含的果胶还可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品的刺激，促进溃疡面的愈合，适宜于胃病的患者。南瓜所含成分能够促进胆汁分泌，加强胃肠的蠕动，帮助食物的消化。
2.抗衰老
南瓜含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素，这些物质具有抗衰老的作用。而且，能有效地保护机体免受一些氧自由基和过氧化物的损害。

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3.护心
南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40% 。
瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25% 。

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4.解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
5.促进生长发育
儿童如果经常吃南瓜，可以促进生长发育，因为南瓜含有丰富的锌，可以与人体内核酸、蛋白质的合成，是人体生长发育的重要物质。

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02不能跟南瓜一起吃的食物？提醒大家应注意一下，别不当回事
1.菠菜
南瓜中含有多种天然活性酶类成分，这些酶类成分遇到菠菜中的维生素c以后。会发生明显反应，会让维生素c失去活性。
而且它自身的营养价值也会明显下降，它们之间产生反应时，还会产生一些对人体有害的物质。这些物质在人体内堆积以后，会对人体健康产生不良影响。

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2.红薯
南瓜不能与红薯同食，虽然南瓜和红薯在成分上并不相克。但是，因为南瓜和红薯都是含淀粉量比较多的食物。
如果一起摄入比较多的话，会导致胃部不适，还会胀气打嗝，所以不建议一起吃。

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3.带鱼
带鱼是我们常见的海产品，带鱼的营养价值非常丰富，味道也很鲜美。但是带鱼不能与南瓜同食。