年龄的增长记忆力下降，大脑反应迟钝，食物补脑健脑刻不容缓 _健康小知识

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今天和大家聊聊哪些食物能补脑健脑的问题。大脑是人身体中最重要的一个部位，随着年龄的增长，大脑也在不同程度的衰落，记忆力越来越下降，大脑反应越发迟钝。所以，想要让大脑保持一个年轻的状态，饮食我们一定要做的更加靠谱。生活中有很多因素会导致大脑早衰，因此要注意脑部保健，补脑健脑可以吃哪一些食物呢？

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第一个是鸡蛋，鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对于神经的发育有重要的作用，有增强记忆力、健脑、益智的功效。

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第二个是牛奶，牛奶是优质蛋白质、核环素、钾、钙、磷、维生素b12、维生素d的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

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第三个是大蒜，大蒜活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够的维生素b一的存在，大蒜本身并不含大量的维生素b一，但它能增强维生素b一的作用，因为大蒜可以和b一产生一种叫做蒜胺的物质，而蒜氨的作用远比维生素b一要强得多，因此适当吃一些大蒜可促进葡萄糖转化为大脑的能量。

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第4个是海带，海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能。海带等海藻类食物中的磺类物质更是大脑中不可缺少的。

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第5个是核桃，因其富含不饱和脂肪酸，被认为是中国传统的健脑益智食品，每日2~3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑，增强记忆，消除脑疲劳等作用。

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第6个是鱼，鱼是促进智力发育的首选食物之一，在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人体中神经地缘地质的重要来源和增强人的记忆思维和分析能力，并能够控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

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第7个是黄瓜，黄瓜是胡萝卜素的极佳来源，黄瓜中的维生素a含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素c锌、钾和纤维素。然后中医认为南瓜性味甘平有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

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第8个是芝麻，将芝麻捣烂，加入少量白糖，冲开水喝或买芝麻糊芝麻饼干等制品，早晚各一次， 7日为一疗程， 5~6疗程之后可收到比较好的一个健脑效果。

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第9个是葵花籽丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明，喜食葵花子的人不仅皮肤红润细嫩，而且大脑思维敏捷，记忆力强，言谈有条不紊。

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第10个是香蕉，香蕉营养丰富，热量低，含有称为智慧之盐的磷，现在又是色氨酸和维生素b6的超级来源，还有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一般中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的一个作用。