夏季饮食坚持“五不吃”“五吃”，保护肠胃，远离肠胃疾病( 二 ) _健康小知识

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南瓜
从现代营养学的角度分析，南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜烹饪方法多样，可蒸食、熬粥或煲汤。

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山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能分解蛋白质和糖，有利于脾胃的消化吸收功能。它还能减少皮下脂肪沉积、避免肥胖，而且能增加免疫功能。在家中可以自己做红枣山药汤，山药健脾保胃、红枣补血益气，既能清肠胃，又可以美容养颜。

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白开水
白开水是我们养胃的第一选择，水温控制在35℃～40℃为宜。
建议，在早上起来的时候，空腹饮一杯温水，有暖胃，养胃的作用。而且，早起后喝点温开水，还有助于吸收早餐中的营养。
【夏季饮食坚持“五不吃”“五吃”，保护肠胃，远离肠胃疾病】平时要多喝白开水促进新陈代谢，多汗者可适量喝淡盐水，尤其是高温作业时要注意补水补盐，在做菜时多放点盐，吃偏咸的食物。

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