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“用塑料袋装热食 , 会不会致癌?”
后台收到了一条私信 , 在日常生活中 , 尤其是买早餐的时候 , 经常可以看见一个场景 , 老板拿着一个塑料袋从锅里装出热腾腾的早点 , 一些店主为了省事 , 也经常在碗上套一个塑料袋子 , 然后倒上热腾腾的粥......
?可是这样的行为安全吗?今天小艾就来好好说一说 。
一、塑料袋 , 可以直接装热食吗?
聚乙烯(PE)是最为常见的塑料袋材质 , 在世界范围内它都有很好的“口碑” , 因为其具有无毒、无味、无臭的特点 , 所以被认为是最适合接触食物的塑料袋材质 。 超市里使用的背心袋一般属于高密度聚乙烯、菜市场使用的一些比较薄的则为低密度聚乙烯材质 。
塑料袋是否能直接装热食 , 主要取决于温度 。 聚乙烯的熔点为100~130℃以上 , 只要盛装超过熔点的食物 , 就容易导致塑料融化、破损 , 会带来一定的安全风险 。 而我们日常食用的早餐油条、油饼刚出锅时的温度一般会在150℃左右 , 所以不建议直接用塑料袋装 , 如果温度不是很高的话 , 还是可以装的 。
?【近视|食物没放好,等于在吃塑料?2种塑料袋不建议用来装食物】相信大家在超市时经常会看到这样的场景 , 有些人明明只买一两样东西 , 却会扯下一大段的塑料袋走 , 将这些塑料袋拿回来使用 , 这个做法其实并不推荐 。
二、超市里的塑料袋 , 也别再扯回家随意用了
超市里连卷塑料袋大多是食品级的PE材质塑料袋 , 但是一般只适合短暂使用 , 拿回家使用可能会存在两大隐患 。
隐患1:放入冰箱后 , 塑料可能会和肉黏在一起
不少人回到家后会直接用塑料袋装着肉类放入冰箱 , 如若放的是冷冻层的话 , 会导致塑料和肉类紧紧粘在一起 。 在解冻的时候 , 塑料袋可能会被撕碎 , 一些残渣会附着在肉类表面 , 继而被人摄入体内 , 这样一来会给健康带来一定风险 。
?隐患2:长时间用来装油脂丰富的食物 , 可能会有渗出
这类塑料袋十分怕油、怕热 , 长期装油脂丰富的食物 , 容易析出有害物质邻苯二甲酸酯 , 长期摄入含有这类物质的食物 , 会增加高血脂、高血糖的风险 。 同理 , 不建议用塑料制品长期装油 。
除了超市里的袋子不建议装食物以外 , 这两种塑料袋 , 也劝你最好不要拿来装食物 。
三、2种塑料袋 , 劝你别用来装食物
1、超薄型塑料袋
厚度小于0.025毫米就属于超薄塑料袋 , 哈医大一院内科学教授王桂照表示 , 这类塑料袋是国家明令禁止使用的 。 但生活中一些路边摊、早市依旧很常见 , 装的还都是豆浆、馒头等热的食物 , 这样做容易导致塑料袋内的塑化剂融入食品中 , 食用后会给健康带来威胁 。
2、非环保袋
非环保袋很多是小型企业或是家庭作坊制作的 , 很大一部分是利用废旧塑料、工业废弃物、医疗机构丢弃的塑料重新回收加工的 , 甚至很多都没有经过消毒处理就直接售卖了 。
?这类再生塑料制成的袋子存在超标的病菌和致癌物 , 使用后会给健康带来一定的威胁 。 如若用这些塑料袋直接包装入口的熟食 , 还可能会导致慢性食物中毒出现 。
塑料袋给我们的生活提供了非常大的便利 , 我们该如何去区分塑料袋是否安全呢?学会这四件事 。
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