入伏也有一阵子了|徐州凉皮，全国第三！( 三 ) 入伏也有一阵子了

徐州的老字号凉皮，老板从98年就开始做凉皮卷皮了，但在当时徐州人还真不知道有卷皮这个美味。老板20多年做凉皮的经验也让这味道越来越符合咱徐州人的口味。

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排队排了好久，终于拿到了这份卷皮，里面放了黄瓜、花生米和面筋，麻酱和油泼辣子的结合使得黄瓜、面筋的口感都有提升，要不怎么说油泼辣子是凉皮的灵魂呢？是真的非常香的辣！

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这一份卷皮的汤汁不算多，分量也很大，多要了辣椒也不会很辣，十分清爽！
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金大娘擀面皮
Ξ地址：民享里福中居3号楼3单元102室Ξ

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擀面皮是邳州的一大特色，这家金大娘擀面皮的老板就是邳州人，带着老家秘方，来开了这家小铺子。
黄瓜、面筋、绿豆芽、炸豌豆，淋上特制的油泼辣子，擀面皮完整筋道，口感顺滑，咬上一口，清爽多汁。配上一根烤肠，香绝了！

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特别提醒一下哦，这家擀面皮的汤汁中加入了老板的秘制骨汤，味道特别鲜，如果是冬天来的话还可以吃到热的！

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CAUTION！

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这家店的店面很小很小，只有一排板凳和一个长桌，干净整洁，一点都不杂乱，夏天的晚上如果不想做饭，可以来上一碗～
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大凤卷皮
Ξ地址：富国街与福顺路交叉口南50米Ξ

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以前开在少华街门口的大凤卷皮现在搬到富国街啦！门头写的是总店，排队的人也不少，新店干干净净也有位子可以堂食了。

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点了一个招牌卷皮，分量可真不小，里面满满当当卷了不少料，黄瓜丝、面筋、花生碎、榨菜。
做好赶紧吃了一口，面皮Q弹有嚼劲，不得不说，这家店的两种油泼辣子都非常香！左边的桶是特辣，右边是香辣，据老板说，咱徐州人吃，两桶辣子都要放！味儿非常足！

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还点了一份牛筋面，是酸甜口的，只加了香辣的辣子，不是很辣，同行的小姐姐不是很能吃辣，这个口感刚刚好！

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权小胖
Ξ地址：明珠路芳芳宠物用品西10米Ξ

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“他家凉皮卷皮真有那么好吃吗？这么火？”别说！还真有魔力！

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这家和其他卷皮的不同之处在于，他们家会在卷皮里面放自制芝麻酱，内陷很稠、很香，油泼辣子是香辣型的，刚入口不是很辣，但吃完卷皮之后，辣味才慢慢回到口腔。